|
デジカメでとった 写真の整理をしていたら そういえばこれブログに載せてなかったな〜と。 決してムンバイに戻ったわけではゴザイマセヌ このレストラン ランチは２時半ぐらいまでしか入れてもらえないみたいなんですが、 数分前に飛び込んだから 中はがらがらでほかには ぱらぱらと３カップルぐらい＆非常に行儀の悪い子供をつれた家族づれがいただけでした。 その子供の行儀悪さといったらすごくて レストランの外にある ちっちゃな噴水に足をジャバジャバ やってレストランに帰ってきたり、階段に横になって足を乾かそうとしてほかの人の邪魔になったり、走り回ってレストラン内でスッテンコロリン と 運動会を開いてました。 親も 親で レストランの従業員をナニーがわりにつかっていた！ まあ、それは別として 結構いいレストランでしたよ。 席には スパイス盛り合わせが。。。でもその中の きざみねぎがゴマ油とあえてあって、そのシンプルさに 思わず これでいいのだ〜と 独り言。 メニューには やきうどんや 鉄板焼きもあったんですが、私はなぜかタイ風のフライドヌードルと えび串焼きを もちろんスパイス抜きで オーダーしました。 えびは 照り焼きソースと称されるわりには 甘すぎでございましたが、もちろんスパイス抜きに 大満足。 そして、タイ風のフライドヌードルは もちろんスパイス抜きをお願いしたにもかかわらず 鷹のつめが ぱらぱら。 どうやらやはり刺激物抜きというのは 考えられない土地柄らしい。。。 食べ終わって お会計待っていると なにやらキャンディーらしきものが。。。はじめ 小梅ちゃんかと思って食べたら ぜんぜん違う なんか べた〜って感じの木の実でした。 ウェイトレス・ウェイターが結構親切で、これならビジネスディナーもOKかなって感じです。 しかし、ヒルトン内ですから お手洗いがちょっとマイナスですが。。。。
|
India
[ リスト | 詳細 ]
Mumbai(Bombay) インドのムンバイ(ボンベイ）に出張にいったときのことです
みなさん お世話になりました〜
みなさん お世話になりました〜
コメント（8）
|
昨日のピザでいきなり思い出しました。 そういえば ムンバイでピザハットにいったっけ。。。同僚達と一緒に Inorbitという オフィスのあるビルから ２軒ぐらいしか離れてないところにある ショッピングモールの一番上にありました。 スパイス物は禁止と ドクターより言われてましたから、もちろん チリマークのないのを メニューからえらびました。 しかし 出てきたピザは 激辛チキンテッカが のっていて チーズの味なんかわかんなくなるくらい辛かった やはり インドのお約束どおりでした。 メニューを 見直してみたら、チリマークついてないものの よくみれば ホットでスパイシーなチキンティッカって書いてありました。 それって、チリマークに関係なく 全ピザ辛いってこと。 最後に店を出るときに なぜか ベルがあって レストランのサービスに満足したお客が ベルを鳴らして帰る という不思議な儀式があるのですが。。。 辛くて 何もたべられなかったくせに ガランガランならして 帰りました。
|
|
ムンバイから帰ってきましたが、まだ写真が残ってるので ちょっとインドねたに走ります。 実は ある日の夜、あの馬鹿高いすしを食べたと言うレストランから 夜７時以降であればルームサービスができるので、Pad Thai とグリーンパパイヤサラダを 頼んだわけです。 そうしたところ、見かけは 薄焼き卵で包んであるドーム型でかわいらしいのですが、薄焼き卵破って ライスヌードルを一口食べた瞬間 これ ビンダルーカレー？ ってくらい チリパウダーいっぱいプラス 鷹の爪ばらばらで とても食べられなかったわけです。 辛さで頭から汗噴出した私は 怒りを抑えることできずに ホテル支配人に フィードバックフォームにメモを書いて それと一緒にルームサービスのトレーを下げてもらった。 メモの内容といえば 地元の方のお口に合うように 辛めに味が設定されているのは理解できますが、ここは高級リゾートホテルですから かなりの割合で外国人が訪れていることと思われます。 そういった外国人はPad Thaiという注文からは 激辛ライスヌードルがサーブされるとは 思いもつかないのです。 そうであれば、Pad Thai風などと メニューを変えてみたら落胆されるお客は少ないのでは などなど。。。 そうしましたところ、キッチンから電話があり どういうのが外国人テイストなのか ぜひお話を伺いたい とのことで、 そんなこと シェフで金取ってるなら わかっとけ と思ったものの ちょっとキッチンに入り込みました。 大根を漬けたものを ちょっとだけ入れる とは 言ったものの そんなものない しかたないから あるものでと言ったら いきなりガーリックを てんこもりいれようとした わけで 必死に食い止めた。 そして、チリで味付けするのではなく タマリドとライムちょっととフィッシュソースで 甘さはパームシュガーあることを告げて 出来上がったものは 見かけまったく同じだけど おいしい！ しかし シェフは試食しても どうも まずいという顔をしている。 どう考えても 彼らの味覚は 日ごろの辛さでぶち壊されてる
としか 思えないわけです。 本来であれば 新鮮なにら一本と しゃきしゃきのもやしを クラッシュピーナッツと一緒にサーブするわけですが、どうも 水道水であらった新鮮野菜を口にする勇気なかったので これでおしまい。 そして、帰ってきてから 早速 Spicy Wokという アジアレストランに行きました。
うちの近くで歩いていけるので よく行くので おじちゃんが 顔を覚えてくれてます。 早速 Pad Thaiと シーフード炒め物と ダックヌードルを頼み 久々家族ディナーでした。 外人部隊も大満足でしたよ。 |
|
おかげさまで無事に帰ってきました。 昨日の夜 ムンバイ時間の９時半ごろ出る予定でしたが やっぱり遅れて１０時半すぎに離陸でした。 しかし、ビジネスクラスラウンジの質素さにはかなりびっくりしました。 雇われてる人のほうが 出ている品数より多かった。 食べ物は サモサ・サンドイッチ程度で、あとは飲みのは冷蔵庫にはいってるだけ。 しかし ムンバイの国際空港のいいところは ビジネス・ファーストクラスは カウンターだけでなく 税関までわかれてたので あの行列に並ばなくてすみました。 ビジネスクラスは先に乗って、エコノミークラスの乗客が乗り込んでいる間 飲み物のサービスがあるんですが、私は シャンペンを頼みました。 一人でシャンペンを楽しんでいると、隣に座っていたインド人男が、酒類を飲まないらしく すごい迷惑そうな顔をして 至近距離からにらんできた。 で、私は きにせず シャンペンおかわりしたところ インド人男ぶちきれて フライトアテンダントに向かって 席をかえてくれ と言い出した。 空いてる席があったので、さっさと移っていきましたが フライトアテンダントさんは よかったわね。 あなたビジネスクラスシートを２席独り占めできるのよ と、私 爆笑。 お食事を楽しみながら オージーフライトアテンダントとチャットを楽しみ 少し眠ったら もうパース上空で アデレードを抜けて帰ってきました。 これがきれいな海の基準ですよ。。。
帰ってきて 何もかも感謝してます。 深呼吸ができるきれいな空気・顔が水道水で洗えるなど普通のことができるので。 |
|
リゾートホテルが好きで リゾートに泊まると必ず行くのが SPA。これが 仕事で疲れて おじさん化した 私を おばさんへと引き戻し、そして DIVAにアップグレード してくれるからです。 もちろん、普段もAVEDAや JULIQUEのサロンが大好きで 定期的に通っておりますし、ワイナリーに行ったときなどは ワイナリーめぐりとともに SPAトリートメントが私の予定に絶対入っているのです。。。。。。 早速 ムンバイのこのホテルでも見つけて、どのプログラムがお勧めか聞いてみました。 ここでも リクエストは スパイスの 入ってないもの と 油断することは 許されません。 結果、Invigorating Ocean Body Wrapというのをやってもらうことに。 75分のトリートメントですが、全身スクラブの後 ミネラル、ビタミンをブースとアップして メタボリズムを高めるという マッドを 全身に塗った後、巻きすしのようにくるくるとあったかい物で体を ぐるぐる巻きしてしまうものです。 すごいリラックスして 巻きすしになってる途中 もちろん眠ってしまいました。 終わってすっきり! もう特に背中なんてすべすべで違いがてきめんにわかります。 残念ながら 写真撮影禁止エリアなので、興味のある方は JW Marriott Hotel Mumbai Juhuのリンクをご覧になってください。 |
