野菜の収穫

待ち遠しかった庭の野菜がついにとれました！！

まずは特大のズッキーニ。どうも、大きくなるまで待ちすぎたらしい。
切ったら中心がメッシュ状になりかけてる。
でもいいもん、おいしかったから。
ターキーのひき肉、香菜、レモンと一緒に炒めてご飯にかけて食べました。

そしてグリーンビーンズ。
昔子どものときに理科の課題で育てたグリーンビーンズはもっと沢山収穫できた気がしたけど、
今回はとりあえずこれだけ。
もっと花が咲くのかな？？でもそんな気配はないようです。
このグリーンビーンズはホイルで包んで、グリルで蒸し焼きにしてみました。
味付けはバター、白バルサミックビネガー、しょうゆ、こしょうで。
甘みがあるビーンズとバルサミックビネガーの酸味がなかなかおいしかったよ。

そして一番楽しみにしてたチェリートマト！
モッツアレラチーズと庭からとれたバジルの葉とあわせてサラダをつくりました。
ドレッシングはバルサミックビネガー、オリーブオイル、粒マスタード、自然塩とこしょう。
このチェリートマトの甘いこと！
やっぱり太陽の光で完熟したトマトの味は違います。

まだまだトマトとズッキーニは沢山取れそう。
家庭菜園があるって、とっても楽しい！
はまってしまいました。