便利屋しんぢ by都筑区!

便利屋お助け本舗横浜都筑店の代表やってます。横浜市内&川崎市内を中心に日々奮闘中!

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【メバルの塩焼き】

デカメバルの塩焼きッす。

朝飯のオカズに焼いてみましたが、デカ過ぎてこれだけで腹いっぱいッス。
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【メバルの煮付け】

付け合せに何かないかな〜っと、冷蔵庫をガソゴソやってみると、
長薯がでてきた。

今日の煮付けは、醤油:1 味醂:1 酒:2 砂糖:適当 味噌:隠し味程度
これで、5分煮て火を止めて予熱で10分。

やっぱメバルは煮付けですね〜。
付け合せの長薯もナカナカ・・・!!ウン。

閉じる コメント(10)

脂が乗っていないサバを沢山食べて下さい〜(爆)

2006/6/6(火) 午後 7:41 しーまん

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シーマンさん、脂の乗ってないサバが大好きなH君にあげちゃいましたぁ〜(爆)

2006/6/6(火) 午後 9:04 しんぢ

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やっぱりメバル、カサゴは煮付けがうまいですよね!カサゴは身が厚いのでなかなか火が通らないので電子レンジで温めたら目玉が爆発してもう大変でした!

2006/6/7(水) 午前 1:32 けんいち

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けんいちさん、肉厚の魚の煮付けはアルミホイルで落し蓋して、できれば鍋にも蓋ができればいいですね〜。

2006/6/7(水) 午前 9:56 しんぢ

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私もメバルもカサゴも煮付けが1番好き♪カサゴは唐揚げが有名だけど、やっぱり煮付けだなぁ〜(@ ̄¬ ̄@)♪

2006/6/8(木) 午前 11:04 えいちゃん

塩焼きはシンプルだけど、これだけの大物だと食べがいあってうらやまし〜♪お腹一杯たべてみたい(単なるくいしんぼ)煮付け、最近食べてなかったな〜。カサゴもメバルもたべた〜い☆

2006/6/8(木) 午後 1:32 [ choko_poky737 ]

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えいちゃん、メバルの煮付けは旨いよね〜。でかくても全く大味ではなくてサイコー。

2006/6/8(木) 午後 3:53 しんぢ

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チョコちゃん、最近食べた塩焼きの中ではコレはかなり上位です。ちなみに1位はイシモチの塩焼きかな!!

2006/6/8(木) 午後 3:56 しんぢ

あ、イシモチの釣りにチャレンジするんだったっけ、忘れてた(笑)イシモチか〜新鮮なうちならお刺身もいけるんだっけ♪

2006/6/8(木) 午後 9:55 [ choko_poky737 ]

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刺身はちょっと水っぽい感じですけど、もちろんイケますよ。ただし、イシモチは釣れたらスグにエラ切って血抜きをしてネ。

2006/6/8(木) 午後 10:07 しんぢ


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