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皆様、いかがお過ごしでしょうか?
今週末はずっとフワフワ〜サラサラ〜
雪が舞っていたうさぎ地方でした。
マイナス5℃の今朝は暖かく感じる、うさぎ(爆)
しかし、道路が凍結してた今朝、運転も慎重になりますが、
携帯電話カメラで撮影。
息子くん、
どうしてもバイオリンのある日はスクールバスに乗ると音楽教室まで行き、バイオリンを置き、
最初の授業にギリギリになってしまうと言う事で、
1日おきに朝うさぎ、学校まで送って行ってるんです。
プレッシャーもかけたくないですしね、朝から。。。。
なんて、優しい母なんでしょう〜(笑) これからだんだん〜アイススケートリンクの上を走る事になるうさぎ地方です。
ブラックアイスと言って、凍っているのか、
アスファルトの黒なのか良く分からない事もあるんです。 雪が降っている方がドライブしやすいんですよ。
そして、お待たせしました〜♪
仏手柑、こんな感じに仕上がりましたよ。
切った断面です。
さとう漬けゼリーみたいにしようと、
水に数分さらしてから、
フライパンに砂糖一杯と水を入れて弱火でコトコト〜煮詰めました。
完成品です。
白い部分は柔らかくて美味しいですよ〜。
皮の黄色い部分はなかなか柔らかくなってくれなくて、、
皮を省いて食べました(笑)
皮はホットワインなどに入れて香り付けにしても良かったなぁ〜っと後から思い。。。
あと、ジャムにもしてみましたよ。
柑橘系の良い香りが楽しめるジャムです。
しかし、かなり砂糖を入れないと甘くならない仏手柑でした。
きっと、来年は買わないでしょう〜〜〜(爆)
昨日、木の枝に氷が付いて、重そうでした。
昨日はブランチ食べに行ってましたよぉ〜雪にも負けず(笑)
レストランの中から〜
外はこんな感じでした。
お料理はまた次回です。
昨日からまた、白銀の世界のうさぎ地方〜♪
ちょっと遠くのスキー場は今週金曜日にオープンです。
きっと、雪質かなり良いと思います。
行きたいけど〜旅行前なので、怪我したくないし、止めます。
体はウズウズ中ですけどね(笑)
すでに、バックカントリースキー&スノボー楽しんでいる人たちも一杯ですけどね。
自力で山頂に歩くか、スノーモービルであがり、滑るんですけどね。
少し前バックカントリースキー中、
雪崩に巻き込まれて大けがをされた友達の友達がいましたけど。。。
やはり、バックカントリースキー&スノボー、かなりのリスクを考えないといけないですね。
特に雪崩のコントロールをしていないので、危険です。
これから、スキー&スノボーされる方達も
どうぞ、お怪我の無いように〜♪
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