平山淳子のテゲテゲ日記

子育て講座のお知らせ

　　　　　　　　　　　　　※先日、次女と散歩に行きました♪


我が家には”かいじゅう”がいます。

それは時に、食事中に現れる。

スプーンを投げ、テーブルを蹴飛ばし、料理の皿をひっくり返して暴れる・・。
それはもう無残な有様です。

日によっては、お風呂上りや入浴前にも現れ、すっぽんぽんのまま玄関に滑り込み。

1歳と3歳、そして小学6年生の3人の子供を抱えた我が家は、落ち着いて食事を楽しむ、いやテレビをみる暇だってありゃしません。

それでも、なんだかんだ、笑顔になってしまうのが、子供のもつ不思議な力なのでしょうね。

子育てを通じて感じたこと、学んだこと、愚痴ってしまいたいこと、同じ思いを共有することで、この人生でかけがえの無い時間を、さらに深いものにしていきたいと思っています。

この度、都城を中心に活動している育児サークルライチさんで、子育ての講座をさせていただく事になりました。
口蹄疫の影響で延期になってしまったこの講座、今度の金曜に開催です。

お近くの方、時間の都合がつく方、どうぞ気軽にご参加下さい。


タイトルは、
「わたし流　輝く生き方〜先輩ママが語るこれまでの道のり〜」


日時:平成22年10月1日(金)10:30〜11:30
場所:妻ヶ丘地区公民館


対象:育児中の母親、これから育児をする女性
　　　*先着15組です

参加費:無料


申し込み先:都城市子育て支援センターにおいてある受付表に記入するか、
　　　　　　ライチのＨＰの「参加申し込みフォーム」にお願いいたします。

　　　　　　

かぼちゃのサラダ

秋になると食べたくなるのが、いもくりかぼちゃ。

特に（このブログの壁紙もそうですが）ハロウィンのおばけかぼちゃをみると、かぼちゃ料理が恋しくなります。

というわけで昨夜は、かぼちゃのサラダを作りました。

皮をむいたかぼちゃをザクザクときり、電子レンジで７分間チンしたあと、マッシュして、少しの砂糖とヨーグルト、マヨネーズで味付けして出来上がり。
仕上げにこれでもかというくらいレーズンを入れるのが我が家流で、機嫌がいいと、スライスアーモンドものっけてみます。

ミスユニバースを育てた？というカリスマ料理研究家が、テレビで『かぼちゃのサラダは美人の素』と豪語して以来、我が家では　かぼちゃのサラダ＝美人のサラダ　なのです。

まあ、美人効果はさておいても、このサラダほどよい酸味と甘味がくせになる一品ですよ。

昨年、父が裏庭に顔を出した一本のかぼちゃの芽を夏の間ほったらかしていたら、裏庭中がかぼちゃに占拠され、大変な事になりました。
そのとき、３日と空けず登場したのがこのサラダ。
ちなみ、他の日はポタージュと煮物に代えて、かぼちゃ大王が登場しておりました。

カロテンやビタミンも豊富に含むおりこう野菜のかぼちゃ。
ちなみに『かぼちゃ』の語源は『カンボジア』だそうです。

南国出身のかぼちゃクン。今年も秋からよろしくね〜