|
やっぱり美味しい食事と美味しいお酒ですごす友達との一刻ですよネェ！！！今週水曜日は、都内の大きな公園近くの某スペイン系隠れ家レストランで楽しい食事をしました。
一見さんやお酒の飲めない人は入店禁止なんです。以前電話したとき、『うちはワインを美味しく飲んで頂くためにお料理をお出ししています。スペイン料理のレストランとは思わないで下さいね。』と言われました。また紹介者がないとなかなか入れないお店なのですが、断ってのお願いをしたら、『次回お名前を言っていただければお受けいたします』というところまで漕ぎ着け、満を持しての訪問です！！このやり取り、文字にすると高ピーな感じですが、実はとっても感じの良い応対だったので、それだけでも興味深々でした。
メンバーは元部下Ｏ女史、Ｏ女史の友達Ｎちゃん（ＳＥです）、前の会社の海外部門つながりで以前からお世話になっている．．つーか遊び仲間？？のＵ先輩。どこへ行っても盛り上がれるメンバーに加え、レストランもとっても素敵でした。
コースもありますが、今回は選りすぐりのＯＴＳＵＭＡＭＩ料理を色々たのんでみることに。焼きリンゴの香りがするとお薦めのシェリーを飲みながら、食材由来の話を聞いたりして注文するのも楽しい時間です。スタッフは年に一回１ヶ月の休みをとり、スペインを中心に旅行して、あちこちの美味しい食材や料理を研究してくるそうです。秀でたものがあると実際に輸入して使ってます。なのでここでしか食べられない食材もあるわけです。実際、スペインのとある町で見つけたというアンチョビはコクがあり最高の酒のつまみでした。いろいろたのんだおつまみを色とりどりキレイに盛り付けていただき、これもまた楽し！とっても美味しかったです。
最後に出てきたパエリアは形を残している具はなく、すべての食材の味がしみ込んでいる逸品です。『ちょっと振りかけてみてください』と出された塩は、モンゴルやインドの岩塩、スペイン北部や南部の天然塩。特にインドの岩塩は色も黄色く温泉玉子の味がしてみんなで感動しちゃいました。
充分過ぎるほどの楽しいストレス発散でした！！
|
コメント（0）
