新型ホームベーカリーの実力～パナソニックSD-BMT1001 ( 調理器具 ) - NewPootleからThePootleへ

新型ホームベーカリー「パナソニックＳＤ－ＢＭＴ１００１」が、我が家に来て、約１ヶ月、
新機能をいろいろ試してみました。

まず、感嘆したのは、
焼き上がったパンを釜から取り出すときです。

『え？こんなにすんなり出てきていいの？』ってくらい、すんなりと取り出すことができます。

昔のは、釜を取り替えてから、ある程度は良くなったんですが、
釜をバンバン叩いて、パンを釜から引きはがす儀式が必要で、
さらに、釜から出そうと、下向きに勢いを付けて、振るんですが、なかなか出てこず…
練り用の羽根が引っかかったり、あるいは、羽根ごと抜けてきたり…で、苦労しました…。

それが、新型は、何事もなかったかのように、すんなりと取り出すことができます。

家内が、前の癖が抜けず、釜をバンバン叩いて、取り出そうとしたとき、
パンが飛び出てきそうになり、びっくり…

何にもしなくても、釜を下に向けるだけで、パンが、スルッと抜けてきます。

普通にひっくり返すと、スルッと、抜けてくるのは、ほんとに気持ちが良いものですね(*^。^*)
これだけでも、買い換えた甲斐があったというもんです。

さて、新機能ですが、
通常のコースの他に
”パン・ド・ミ”コースという新たなものが加わっています。

パン・ド・ミって何？
いわゆるフランスパンのカリカリの皮を楽しむパンに対比して、中味が美味しいパンという意味らしいですが、
新型ホームベーカリーでは、
イースト菌の量を半分にして、小麦粉本来の風味を活かしたパンに仕上げるというコースです。