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今日は、朝から天気が良く、お天道様も機嫌良く、空で輝いています♪ こんな日は、手作りパンに限る…？？？ ということで、 子供達の「腹減ったぁ〜、朝食まだぁ〜？」合唱にも負けず、作業開始です。 ホームベーカリーに生地作りは任せて、 今回は、とろけるチーズを中に入れてみました。 焼き上がるまで、１８分… お待たせしました。 中からチーズが流れ出してしまったのが、数個ありますが… とろ〜りとろけた熱々チーズが、思いの外、美味しかったです。 |
ホームベーカリー
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手軽に簡単に、とても美味しいパンが焼けます！
いろいろな食パンを焼いてみます。
いろいろな食パンを焼いてみます。
コメント（2）
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今日の朝食は、みんなでパン作りです。 いつものように、コネコネ生地作りは、ホームベーカリーに任せて、 １個３５グラムぐらいで小分けにします。 ４人家族なので、４の倍数になるようにしないと、子供達からチェックが入ります。 余ったパンのぶんどり合戦が始まってしまうんです…。 今日は、 生活クラブの粗挽きソーセージを巻いたパンと、 冷凍たこ焼きを入れたパンです。 どちらも我が家の定番メニューですね。(*^。^*) 子供達も、かなり手慣れてきて、 クルクル手際良く作ります。 たまごパックとソースパックをしてあげて、焼き上がるまで、２０分 クッキングシートを敷くと焦げ付かないので、便利です。 焼き上がりぃ〜〜♪ いつもながら、ソーセージがはみ出しているのは、ご愛嬌… 焼き立てをハフハフしながらいただきました。
ちょっと、膨らみが足りない感じがしましたが、美味しかったです。 http://www.tokyovalley.com/yahoo_blog/article/article.php |
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毎朝、ドライイーストだけでパンを作っていると、ちょっと違うこともしたくなり…。 だいぶ前にやったことがある、ホシノ天然酵母で作ったパンが、印象に残っていましたが、種おこしの時間がかかり、なかなか…。 そんな中、風の噂で聞いた面白そうな店で「白神こだま酵母ドライ」なるものをゲット！！ 白神山地から発見された野生酵母だそうですが、 ドライイーストでないのに、種おこしが必要がないとのこと。 ３５℃の温水に５分ほどつけておけばＯＫ。 ４０℃以上の温水を使用すると酵母が大きな損傷を受け、発酵力が極端に弱くなる場合があるとの注意書きがあります、しっかり温度を測って溶かしましょう。 我が家は、蕎麦つゆを作るためにゲットしたデジタル温度計で、バッチリです♪ ホームベーカリーで、こね上げてもらったら、小分けにして ベンチタイムを２０分くらい取ってから焼き上げました。 チョコチップとクルミを少々入ったプチコッペパン 結構きれいに焼き上がりました♪ 思ったより膨らんじゃって、隣同士くっついちゃいましたが…(^^ゞ ふんわりしていて、どことなく風味も良く、美味しかったです。
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久しぶりに、食パンじゃない成形パンで、朝食です。 娘がチョコチップ入りのパンが大好きなので、チョコパンにしました。 コネコネは、ホームベーカリーにお任せ。 生地を５０グラムくらいに小分けして、 チョコチップをくるみます。 食感をアップするためにくるみも少々。 娘は、大好きなチョコチップをたっぷりと生地の中に入れて、（=●＾0＾●=）ニコニコ ４０分くらい寝かしたら、たまごでパックしてあげて、 あとは焼くだけ…。 ２００度で１５分 出来上がりました♪ ちょっと変な形のもありますが…。 焼きたては、チョコチップが溶けてて、とろっとチョコレートクリームみたいになっていて美味しかったです。 冷めたパンは、チョコチップが固まって、それはそれで、また、いけてます。
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今日の朝食は、前にも作ったことがあるたこ焼きパンです。 冷凍のたこ焼きをパン生地で包んで、 たこ焼きソースを塗ってから、 オーブンで焼き上げます。 冷凍のたこ焼きは、丁度良い加減で解凍されて、
ソースの部分がカリッと香ばしくて、とても美味しいかったです。 |
