まやのつれづれ日記

お鏡開き♪

今日は『鏡開き』と言うことで『おぜんざい』をしました♪わぁいヽ(▽｀llllllヽ)(ノllllll´▽)ノわぁい♪

時々食べるレトルトのおぜんざいと違って、小豆から炊いて作ったものがやっぱりおいし〜い☆
お鏡のお餅を小さく割って、コンロで焼餅にしましたよ(^^)

おやつに美味しくいただきましたっヽ(|||≧▽≦|||）/　

1日遅れの・・・

お誕生日のケーキです♪
今年は、デコレーションケーキではなく近所のお気に入りケーキ屋さん（甘いさくらんぼ）の
『プリンロールケーキ』です♪わぁいヽ(oδ ヽ)(ノ δo)ノわぁい♪

ふわっふわのスポンジに、甘さ控えめのかるーい生クリームとプリンが入っているんです(^^)
お紅茶と一緒に頂くと、すごーく美味しいですよo(*б▽б*)o

サザエ食べました(^^)

今日のお夕飯は、昨日買い物してきたステーキ肉を焼いて、クラムチャウダーとミックスベジタブルを茹でてバターであえました。
ソコに一品追加！です(^^)

そう！
前の記事http://blogs.yahoo.co.jp/skywing1009_55/58704813.htmlで
買ってきた『サザエ』ですヽ(|||≧▽≦|||）/　

大きなサザエだったので、刺身にしようかと思ったんですが。。。
今年の夏のＢＢＱでサザエが食べられなかったワタクシ、どうしても壺焼きにしたくて。。。
でも、お外は強風で炭をおこすのが危なかったので、考えた挙句っ！

ガスコンロに網おいて焼くことにしました(^^)v
えぇ、とっても食べたかったんですっ！！今年中にっ(爆)

買ってきたサザエはきれいに洗って、焼く準備ができるまでザルの上で待機です。

食卓テーブルに新聞を敷いてガスコンロの準備ができたら、網の上に移動です。

サザエがグツグツ言い出したら、お醤油と日本酒を１対１で合わせたタレをサザエに入れます。
で、焼けたらアイスピックで身を「くるっ」っと取り出します。

えっ？？ひとつ足りませんか？つまみ食いしたわけじゃないですよ。
婆ちゃま用に先に焼けたのを１つ、火からおろして小さく切っておきました。
で、うちは４人。あまりの１つは誰が食べたか？
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そりゃ〜、我が家の家長である『まや父』ですよ(^^)
（最近、ハラが出てきましたが…）

採れたてのサザエ、ステーキと一緒に美味しくいただきましたっ♪ヘ(。＾(ェ)＾。)ノ ワーイ♪
（取り合わせ悪いです。。。献立は思いつき。。。）

サバ飯♪

ご無沙汰しておりまっすヽ(^▽^@)ノ やぁ〜
ワタクシ只今ワケあって、主婦！をしております（;´▽｀lllA

で、毎日の食事のメニュ〜に頭を抱える母の気持ちがよ〜く判るようになりました。。。

本日も頭を悩ませつつ買い物に出かけた先で美味しそうな鯖をはっけ〜ん！！
この時期脂ののった鯖を見ると食べたくなるのが、『サバ飯』です。

てなワケで、本日のメニュ〜決定っ！！

お魚屋さんで、まるまる１匹のサバを２枚におろしてもらいます。
（鯵は何とかさばけますが。。。サバはまだ無理なのです。。。同じ魚なんだけど。。。大きいし。。。）

おコメは普通に洗います。サバの脂がたくさんあるとギトギトするので、コメに乗っける前に湯引きをします。
で、おコメの上に、湯びいたサバを乗っけてお醤油とお塩・ちょこっとお酒を入れて味付けしたら炊飯ボタンを「ぽちっ☆」と押すと後は勝手に炊飯器が炊いてくれます。
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炊き上がるとこんな感じです。

このままだと骨が刺さって食べにくいので、サバを1度お皿に移して・・・

キレイに洗ったお手々と菜箸で、骨をとって身をほぐします。ほぐしたサバは1度お釜に戻します。

で、よ〜く混ぜ混ぜして出来上がりです♪

因みにその日の夕飯は・・・こんな感じ☆
残ったサバの半身は、お刺身でいただきました。写真の小皿はお刺身用なのだっ(^^)

・サバ飯
・お野菜の煮物
・自家製白菜とベーコンの卵スープ
・サバのお刺身

我が家のこの時期定番メニュ〜でしたっ(^^)v

今日のお昼は〜

鴨せいろっ♪

久しぶりにまや父＆まや母と都会（福岡市内）に出かけました(^^)
某デパートにお歳暮を送りに行ってから、ちょうどお昼時だったので地下街でお食事をば……。
ちょうどシーズンなので……鴨せいろいただきました♪

食後の蕎麦湯もしっかり頂いて、お腹いっぱい♪幸せいっぱい☆で、帰宅しました(^^)
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しかし〜っ。都会は疲れる。。。。。