ニンジンジュース

越冬ニンジン

秋口に収穫せずに雪の下で越冬したニンジン君たち。

その名は「ベータリッチ」、生食向き。

ベータカロチンが豊富で、芯までオレンジ色をしています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（４月１日の様子）

　　　　　　　　　　　　　　　　
普通に栽培すると、秋口に太りすぎて割れてしまいます。

そこで夏場に遅らせて種を撒き、少し小さめですがそのまま畑で越冬させました。

シバレを防ぐ目的で、秋に土を少しだけかけました。

夕方の様子

３月中旬から収穫して使っていましたが、まだ２０本位残っているでしょうか。

１本抜いて越冬させた目的、ニンジンジュース作り〜。

おろしニンジン

雪解け水をいっぱい吸っていたのでしょう、

おろしただけでジュースがにじみ出てきます。

搾り機

渋みが出ないように、軽ーく絞ります。

１本からこんなにジュースが取れました。

搾りカスは・・・・

姫モモンガが明日のカレーを仕込んでいたので、

バラバラに崩して鍋に入れちゃいました。

バレルかな？？？

ニンジンジュース

左はハチミツ入り〜〜。

右の少ない方は、牛乳を加えてみました。

よーく冷やしてお風呂上がりに飲みま〜す！

’

カレーに投入したのばれませんでした？
でもおいしくなりますよね〜
ジュースには蜂蜜とかはいれないの？

あすくさん 疲れてる〜？
『左はハチミツ入り〜〜。』って書いてあるよ〜

たった今、庭のベンチでカレーを食べていました。カスを投入したのはばれませんでした！！！

本当だ〜疲れてるのは間違いないです〜
昨日も蜂の夢を見ちゃいました〜

[-]

にんじんのネタだけは、スルーさせていただきます（笑）
にんじんだけはダメなの〜（笑）

あすくさん
蜂の夢って、ハチが出てくるの？ それともハチになって飛び回るのかな？

ユウユウさん
このニンジンは、ニンジン嫌いの人でも大丈夫・・・のはず！