ひな祭りは、アロニアパウダーで桜うどん

 

 

 

今日はひな祭り！

 

 

 

 

 

うどん粉５００ｇにアロニアパウダー５ｇでピンク色の手打ちうどんに挑戦！

 

 

 

 

 

加水率は47.5%・塩分濃度11％で打ちました。

 

 

 

 

 

 

 

 

ピンクと言うより赤紫色ですが、

 

なかなか綺麗なうどんになりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

酸味はないんですか？
ひなまつりでしたかぁ〜

あすくさん
味は変わらなかったです。

いかにもひな祭り！！
良い感じです。

これなら３色そろえて菱餅風のおうどんも作れたかも！
あ、でも、３食も同じドンブリに入れたらあまりきれいじゃなくなるかなぁ。
いいや、美味しければいいですよね

ｔｕｃｈａｎさん
賑やかなランチになりました〜
酸性に傾いてしまったせいでしょうか、少し腰が弱かったような気がしました・・・

Ｌａｏさん
菱餅風と言えば、こんなの覚えていますか〜
http://blogs.yahoo.co.jp/slmomon/11518426.html

こんばんは。
正しくお雛様うどんでしょうか。
私としては普通のうどんが食べたいです。＾＾

きれいな色のうどん。わたし、平たいまんまのもの食べたいです。

チャイナさん
正しくは・・・・
うどんは、そちらの釣りシーズンまでお待ちくだされ。

しいりさん
菱餅風のかっけはモッチリで美味しかったよ〜ん！
冷凍庫に保存してます。