美瑛のレストランでランチ〜 ｂｉ．ｂｌｅ

 

 

今日は久しぶりに平日のお休み〜

 

美瑛までランチドライブしてきました。

 

 

 

 

天文台が目印の旧・北瑛小学校敷地に

 

 

新しい建物が増えていました。

 

 

ｂｉ．　は美瑛の美

ｂｌｅ　は小麦（ﾌﾚﾝﾁ）

だそうです。

 

 

入り口のドアが難関・・・

 

自動ドアと思い込みずっと立ち止まったままの人が沢山いました〜

 

 

 

 

１２時前に着いたのに姫が買いたかったパンはすでに売り切れ

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でも、１時間ほどで新たに焼きあがるそうで予約して

 

こちらへ

↓

 

 

 

 

 

 

 

 

４月２２日にオープンしたばかりのレストランでランチしました！

 

 

 

始めに出て来たのは麻袋！

 

 

 

 

 

中は

 

 

 

 

焼いたパンでした。

 

 

 

 

前菜の丘のプラトーは二人盛りで出て来ます。

 

 

 

 

 

 

 

蕗の薹のフライ

 

ホタテが入っていましたよ。

 

 

 

 

コーンのスープ

美瑛産コーンをフリーズドライしているそうで、濃厚で美味しかった〜

 

（自家製トウモロコシで姫が作ってくれる物にはかないませんが・・・）

 

 

 

巾着袋の中にはもう一つ袋が入っていて、

 

温めた小豆が入れてあります。

ですからパンが冷えないんですよ〜

 

 

 

 

チキンのムネ肉とレックの赤ワイン煮

 

 

食べている途中でリゾットが盛り付けられました。

 

 

パンのお替り貰って、

 

お皿のソースも味わって来ました。

 

 

デザートは

天使のクリーム

 

 

ハスカップのソースがなかなかでした。

 

 

 

レストランの周りはこれからガーデニングするらしいので、

 

来年の夏以降がお勧めかな？

 

 

 

天使のクリーム〜生クリーム？
最後まで舐めて食べたい＾＾。
夏になったら、グロちゃんと一緒に行こうっと♪

うは〜、アスペルジュに負けない演出だね。
どれも美味しそう。

アリスさん
天使のクリームはムースみたいなクリームでした・・・

一本松さん
料理は良かったのですが・・・１年後に期待です！