八列トウキビで『とうもろこし煎餅』焼きました〜

 

 

昨日、三笠のワイナリーに行った帰りに

 

道の駅で八列トウキビを買って来ました。

 

 

昼食前だったので、生を買ってきて自分で焼き焼き〜

 

 

 

 

八列トウキビ・・・食べた事ありますか〜？ 

 

 

 

 

 

 

 

 

夜はあまった八列トウキビで、煎餅を焼いてみました。

 

 

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　　　　　　　　　　　　　　　生地： 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そば粉　　　　 　　大さじ６

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　米粉　　　　　　　　大さじ２

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　てんさい糖　　　　大さじ１

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水　　　　　　　 　　大さじ６

　　　　　　　　　　　　　　　　 

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大さじ１の生地にトウキビ３０粒程乗せて、

 

 

はさみ焼きします。

 

 

 

周囲にトウキビをはみ出して置くのがコツでしょうか？

 

 

 

 

 

焦げた八列トウキビの香ばしさとムチムチ感が、

 

 

 

最高でした。

 

 

 

 

 

 

三笠の道の駅で、八列トウキビの炭焼き

 

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見かけたら是非食べてみて下さいね〜

 

 

                               ちなみに、　焼き：　１本３００円

　　　　　　                               　　　　　　生：　 　１本１５０円です。