むかごでライス煎餅

 

 

 

 

 

山芋（姫神イモ）に沢山のむかごが成りました。

 

 

 

 

 

小っちゃいけど、結構な量・・・

 

 

 

 

ひたひたのお湯で１０分茹でて、

 

 

 

オリーブオイルで炒め、塩で味付けしました。

 

 

 

そのまま食べても美味しいのですが、

 

 

 

ライス煎餅にしてみました。

 

 

 

 

裏面はしょうゆとバターで味付けして、

 

 

表には野菜ふりかけ

 

 

ごはん一膳がライス煎餅三枚になりました。

 

 

 

 

しょうゆ風味のカリッカリのおこげと

 

 

むかごの甘じょっぱさが何とも言えなかったよ〜ん！

 

 

 

 

 

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ところで

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イモや大根・ニンジン等土の中になる作物は、

 

水から茹でると煮崩れしなくて火の通りが良いと言われますが。

 

 

空中になる　むかごイモ

 

 

 

茹でるのは水から？

 

それともお湯が沸いてから？？？

 

 

今夜、寝れそうにありません。

 

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店やろう店ね

[通りすがり]

天は熱々 地は冷や冷や
牛は強めに 鶏はトロ火の 豚中火
と、言うので…
むかごは。。ぬるま湯？笑

一本松さん
事務所の駐車場に作って〜

通りすがりさん
それそれっ・・・・正解かも？ （笑