ドライフルーツメーカーで干し野菜〜 その２ 報告編

 

夕べ仕込んだ干し野菜、

 

思ったより上出来でしたよ〜

 

 

昨日の記事はこちら↓

http://blogs.yahoo.co.jp/slmomon/29156111.html#29161519

 

 

 

 

夜７時から深夜２時まで７時間乾燥させて

 

朝までそのまま置いておいた状態です。

 

 

 

 

 

ナス君は僅かに水分が残っている状態。

 

このまま炒め物に使えます。

 

 

保存用に再乾燥させました。

 

 

 

 

 

 

細く切ったビーマンさんはカラッカラで乾物に・・・

 

 

４つ切りにしたピーマンさんはまだしっとり状態、

 

冷蔵庫で１週間くらい保存できそうです。

 

 

 

 

 

 

ドライフルーツはまだ少し水分が残っていますが、

 

甘みが凝縮されて美味しかった〜

 

 

 

 

朝から再び２時間乾燥させました。

 

４つ切りのトマト・アイコちゃんはカラッカラに干しあがりました。

 

２つ切りのアイコちゃんはまだ中に水分が残っています。

 

口に含むと濃厚なトマトエキスが・・・「甘っ！」

 

 

 

 

 

 

空いたスペースに

 

しけったアーモンドとお菓子も入れたところ

 

復活しましたよ！

 

 

 

 

 

ちなみに乾燥温度はつまみの調節で

 

３５度〜７０度に調整できます。

 

 

 

 

 

haremiさん、これはお勧めですよ。