生姜の砂糖煮

 

 

月曜日に札幌の

 

「フーズバラエティすぎはら」さんで

 

買い出ししていたら道内産の生姜を発見！

 

 

ブロ友さんが紹介していた

 

生姜の砂糖煮を作ってみました。

 

 

 

安心できる農家さんで栽培されていたから

 

洗って皮ごとスライスしました。

 

 

生姜２５０ｇにてんさい糖２５０g

 

フライパンで中火に掛けると

 

すぐにシロップが出てきます。

 

 

 

 

 

 

途中で生姜湯用にシロップを

 

半分取り出しました。

 

 

 

 

 

 

 

とろ火で砂糖が再結晶すれば出来上がり。

 

「干しイモ」みたいでしょ！

 

 

フライパンにこびり付いた砂糖は、

 

牛乳沸かして飲んじゃいました〜