「ゆめちから」でナポリピッツァ ・・・ 続編〜

 

 

石釜の温度が上がる頃には、

（昨日の記事↓の続きです）

http://blogs.yahoo.co.jp/slmomon/31941930.html

 

 

生地の２次発酵も終了〜

 

 

 

薄く延ばしたナポリピッツァを直接石釜に入れるのは困難・・・

 

 

 

そこで、

 

 

パエリアパンごと２０秒焼いてから

 

 

石釜に移すと失敗しませんよ〜

 

 

 

姫はピッツァ用のイーストの良い香りに感動していました。

 

 

 

 

 

 

こちらは農園で折ってきたアスパラを焼いてから

 

 

冷凍してあったたコーンと共に、細長いピッツァへ乗せました。

 

 

 

 

うなぎパイ風コーンとアスパラのピッツァ

 

 

一本丸ごとアスパラに噛り付くシャキシャキ感がたまりません〜！

 

 

 

 

 

何も乗せないプレインのピッツァは

 

 

膨らんでまるでピタパンの様な食感でした。

 

 

野菜やソーセージを挟んだら美味しいかもしれませんね？

 

 

 

 

 

皆さんも石釜を造ってピッツァを焼いてみませんか〜

 

 

 

 

 

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それにしても、プレインのピッツァは塩分が同じなのに

 

少ししょっぱく感じるのは何故なんでしょう？

 

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