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鶏料理が食べたかったと柚子をいただいてたのを思い出して
昨日の夕食を作りました♪
＊鶏と柚子のブレゼ＊
以前何かの料理本で見たな〜♪
と思いながら。。
ブレゼとはフランス料理で蒸し料理って意味です。
＊ーーー材料(二人分)ーーー＊
鶏肉 1枚
玉ねぎ １と1/2
柚子 １個
塩こしょう 少々
＊ーー作り方ーー＊
鶏肉１口サイズを塩こしょうして皮パリに
裏はほんのり火が通るくらい焼きます。
（これから蒸すので、軽くで大丈夫。）
焼き目がついたら鶏肉を取り出して
玉ねぎ薄切りにスライスし塩を少々振りかけ
鶏の油でしんなりするまで炒めます。
（足りない場合はサラダ油足してね〜♪）
しんなりしてきたら、水と５０ccくらい入れて
鶏肉を入れて柚子のスライス何枚かのせます。
（私は４枚！残りは置いててね）
蓋をして弱火で１０分くらいして
鶏肉に火が通ってたらOK!
残りの柚子を絞りかけ、しおこしょうをかけて完成！
私はトッピングとして、ピンクペッパーかけました〜♪
柚子のさっぱりと玉ねぎの甘みが
鶏肉にぴったりで美味しかったです(*'-'*)
簡単だし、材料安いしで主婦の味方！(*´艸｀*)
どうぞお試しあれー♪
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手作り料理（フレンチ）
[ リスト ]
こんにちは〜
先日はコメありがとうです♪
おう！新婚さんですか♪
おめでとうです。
またゆっくりお邪魔させて頂きますね！
鶏肉に柚子ですか〜！
考えたことなかった組み合わせですね〜
美味しそう♪
2011/12/14(水) 午後 2:47
bu-chanさん(*'-'*)
ありがとうございます！
まだまだ新婚生活に慣れれてないのですが地道に頑張ってます。
美味しかったですよ〜♪
ゆずの香りがいい感じでした(*＾ｰ＾*)ﾉ〃
2011/12/14(水) 午後 3:13
こんにちは！訪問＆コメありがとうございました^^
ゆず風味の鶏肉、と〜っても美味しそうですね！しんなりした玉ねぎとピンクペッパーがこれまた合いそう♪
2011/12/14(水) 午後 6:40 [ あみ ]
鶏肉と柚子ね〜
さっぱり食べられそう
簡単で安いってホント主婦の強い味方だわ
2011/12/14(水) 午後 7:24 [ Luna ]
ゆうさん好評！三択占いやりませんか？ニャンニャン☆
絆〜(+｡+)
2011/12/14(水) 午後 8:59 [ あゆ ]
あみぽんさん(*'-'*)
こちらこそありがとう♪
簡単なのに美味しくってよかったよ！
リピしたい料理です(*´艸｀*)
2011/12/15(木) 午後 4:51
Lunaさん(*'-'*)
ほんとさっぱりで美味しかった♪
家計がキビシイときはコレね！
しかも簡単だし鶏肉が食べたくなったらまた作るわっΣd(≧▽≦*)
2011/12/15(木) 午後 4:53
あゆハッピーさん(*'-'*)
ありがとう〜♪
三択占いってなに〜？
今年の漢字は『絆』だね〜(*＾ｰ＾*)ﾉ〃
2011/12/15(木) 午後 4:54
スマホでみて....端末で見て....
美味しそうです
2011/12/15(木) 午後 4:55 [ 夢旅人 ]
ランドナーRさん(*'-'*)
ありがとう〜♪
でもめっちゃ簡単なのよ〜！
嬉しいわ(*´艸｀*)
2011/12/15(木) 午後 5:14