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スーパーで骨付き豚肉がお安くなってたので思わず購入。
初スペアリブ作り。
なんとなく材料は想像してたのですが
レシピ検索すると様々！
しかも結構マーマレードを使われてて、
そんなんいるんやー！！
うちないしどうしよ。。
ま、適当になんとなく雰囲気出たらいいか。。
と、作ったのがこちら。
＊スペアリブ＊
ほんとはもっと黒光りしてないとダメ？？
つや感が足りなかったかなー。。
ということは、はちみつもう少し多めにした方がよかったかな！
なんとなく作ったので、
レシピらしいレシピはないのですが、
ウスターソース
ケチャップ
しょうゆ
白ワイン
（赤が無かったので白で。。でもここは赤の方が断然いい！）
はちみつ
塩
こしょう
ニンニク
これらの材料をバットに入れて
豚肉を漬け込み２時間。
オーブンで焼きます。
様子を見ながらひっくり返し、両面焼けたらできあがり♪
ニンニクに蜂蜜を垂らしたのも一緒に
オーブンで焼き、肉と一緒にいただきました。
付け合わせにレタスと茹でたアスパラ、小かぶと
ポテトサラダを添えました(*^^*)
主人も絶賛でご飯もりもり食べてました〜♪
男の人が好きな料理ですね！
２本焼いたけどまだあと３本残ってる。。
次はコレを使って何料理にしようかしら(*´艸｀*)
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コメント（9）
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結婚式の写真が届きました！
11月23日
いい夫妻の日にしました♪
（こじつけ笑）
結婚記念日はずっと休みがいい！！
ということで
『勤労感謝の日』
さすがにこの日は無くならないでしょ〜(//▽//)
ガーデンウェディングにしました。
自然がいっぱいな雰囲気のところでしたかったんです。
なので。。
こちら神戸北野異人館。
昔、サッスーンさんという方が住んでらした
お屋敷での結婚式。
真っ白で結婚式場！！
ってとこがちょっと苦手で。。
とても雰囲気があったので即決でした♪
お色直し衣装はこちら
紫にしました！
ウエストのところのレースは
実はヘッドドレス。
もともとついてたのがどうしても嫌だったので
必死で探してピンでうまいこと止めてもらいました。
私が映ってます
↓↓↓
アクセサリーをお借りした
神戸北野ブライダルサロン マリエさん
ガーデンでフルーツの入った器に
シャンパンを注いで、みんなに手渡し。
出来るだけ来ていただいた皆さんと
お話したかったんです♪
なので、披露宴も
ゆっくりご飯を食べに来て！
といってご招待。
異人館の雰囲気を味わっていただきたかったので
余興でワイワイって形にはしたくなく、
結婚式らしい結婚式ではなかったのでは？とも思うのですが
それが私たちなので、私たちらしさが出せたのではないかな〜と思います。
口を揃えて、皆さんに
料理・デザートめっちゃ美味しかった〜♪
と言っていただけました！
私の中で、結婚式はこれが１番だと思ってたので
喜んでもらえてよかった〜(*´艸｀*)
とっても楽しい結婚式になりました♪
恥ずかしいので、結婚式の記事はこのへんで(*＾ｰ＾*)ﾉ〃
神戸北野サッスーン邸（目黒雅叙園グループ）
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＊ほうれん草のくるみ和え＊
先日の青山えさきさんで学んだ１品です。
ゆがいたほうれん草に
少量の醤油をかけて、水気をしぼり
荒くつぶしたローストくるみに
砂糖、醤油、酒を加えてすり混ぜ
ほうれん草に和える。
酒は砂糖と醤油の感じを見ながらのばす感じ。
とっても簡単なのに美味しい。
一品足りないときにササッと作れます。
クルミの香りと砂糖、ほうれん草と良く合う！
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盛りつけた器はこちら
↓↓↓(なぜかyahooでは蓋しか売ってなかった。。）
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東京青山 スパイラルマーケットにて
どんぶりばち
購入しました。
スパイラルマーケット（http://www.spiral.co.jp/f_guide/market/）
うどんももちろんですが
丼ものも使えるようなのが欲しくって。。
色んなところで探してきましたが
ピンと来るものもなく、何ヶ月も経っていました。
そんな中！
やっとみつけたのがこちら！
シンプルで大きく、深かったっていうのと
縁が薄いということで即決でした♪
最近、口があたる器は縁が薄くないと
ダメなのよ〜(*^^*)
どこのものかはわからないのですが
手書きで１品１品違ってました。
こないだ、これでおうどん食べたけど
美味しさ倍増(*´艸｀*)
やっぱり好きな器で食事できるって
気持ちも違ってくるよね〜♪
器選び、楽しいです (*´∀`*)
これ、どのこかわかる方おられたら
教えて〜(￣▽￣*)ゞ
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今日は料理は休憩して
先日、東京旅行で購入したモノをご紹介(*^^*)
いつもなんだかんだで
とーっても使いやすくて好きな
白山陶器
お鍋の取り皿を探してて
煮物にも使えるしなにかしら使えそうで
こちらにしました！
昨日の揚げだいこんの海老あんかけも
こちらで盛りつけ(*^^*)
このシリーズはまだ直営店のみ先行発売だそうです。
器によって料理の見え方って全然違ったものに見えるよね〜！
白山陶器、使いやすさ抜群ですΣd(≧▽≦*)
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次、コレ狙ってます(*´艸｀*)
↓↓↓
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