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今日は１週間ぶりの出勤。
もうくたくたー。。
やっぱりいっぱい休むと身体がなまってしまいますね (´･ω･`)
休んでた分、仕事、取り戻していきたいと思います。。
先日作ったケーク・サレ。
リベンジいたしましたー！！
＊マッシュルームとズッキーニのケーク・サレ〜モッツァレラをのせて〜＊
まぜまぜするだけなのでとっても簡単♪
今回はいい感じに膨らみました(*´艸｀*)
パウンドケーキ型１８cmx６cmx８cm１台分
＊生地＊
・薄力粉 100g
・ベーキングパウダー ３g
・全卵 ２個
・牛乳 120cc
・パルメザンチーズ ３０g
・マヨネーズ ２５g
＊フィリング＊
・マッシュルーム（水煮） １０個
・ズッキーニ １０cmほどを半月切りに
・ハム ５枚
・ドライトマト １口大
・トッピング用モッツァレラ ３０g
・バター（炒める用） １０g
・塩こしょう 少々
＊型用＊
薄力粉 適量
バター ５g
作り方
１.パウンド型に溶かしバターを塗り、薄力粉を茶こしでふるう。
２.フィリング作り。
フライパンを熱し、フィリングの具を炒め、塩こしょうで味付け、粗熱をとる。
３.生地作り。
薄力粉、ベーキングパウダーを混ぜ、溶き卵と牛乳を入れ、ダマがなくなるまで混ぜる。
４.３にパルメザンチーズとマヨネーズを入れ、ざっくり混ぜ合わせる。
５.４に２を混ぜて、１に入れる。
６.トッピングにさいの目切りにしたモッツァレラを振りかける。
７.１８０℃に温めておいたオーブンで３０〜４０分加熱。
焼けたと思ったら、竹串で刺して生地がついてこなかったら出来上がり♪
生地がついてきたら、５分ほど追加で加熱してみて (*´∀`*)
こんな感じでなんとなくで作れました。
水分が多いと膨らまないようです。
あと、生地をしっかり混ぜとかないとダメ。
これらに注意してよかったら作ってみてください(*＾ｰ＾*)ﾉ〃
ちょっと写真は暗めですが。。
トッピングのモッツァレラがまたいい感じです❤.+:｡ﾟ.+:｡ヾ( 〃∇〃)
なかなかの美味しさで
ペロリと食べきっちゃいました (*´艸`)♡
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2011年05月09日
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コメント（4）
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こんばんわ(*'-'*)
今日でGWも終了ですね。
長いようで。。長かった。。
最初は１日が経つのがとても早かったのですが
後半は何しようか。。ってな感じで
ゆーっくり過ごせました。
GW初めは車で奈良の陶器市に足を運び
その夜ご飯食べに京都まで行きました。
別の日には大阪でフラフラし、その後滋賀の彼のうちにお泊まり。
滋賀の信楽作家市があったのでそちらに足を運び
またまた別の日には大阪のLucuaがオープンとのことなので
どんなか見に行ってきました。
第一印象。
品川駅みたい！！
（上にあるデジタル広告ね！）
ラデュレに足を運ぶもどこもいっぱいで
並ぶ気せず。。
伊勢丹などなどOsaka Station Cityを見学しただけでした。
そしてまた兵庫に帰ってきて
料理とかケークサレ、ピザ、パスタなど作り
ゴロゴロしてました。
このGWで１番の変化！
それは。。
くーちゃんのトリミング(*´艸｀*)
初トリミングです。
今まで、爪切り、足裏の毛のカット、耳掃除
シャンプーなどなどは自分で行ってたのですが
さすがに、
毛、伸び過ぎーッ(´ﾛ｀ﾉ)ﾉ
ってことでペットショップへ連れて行き、
カットしてもらいました。
記念に、TOPにもしちゃいました。
かわいいなぁ(*´艸｀*)♡
（↑親ばか）
その後、お散歩へ。
池のまわりをお散歩していると
カモたちがいました。
くーちゃんも初カモに興味津々。
ものっすご見てる。
そろりそろりと近づいていきます
ダーーッシュ！！
あーぁ。。
かわいそうに。。カモ。
バサバサバサーっと池に入って行きました。
くーちゃんも遊ぶつもりだったでしょうに。
そんなやんちゃなくーちゃんも
５月１７日で２歳（２年目）になります。
まだまだ子供なくーちゃん。
これからもよろしくね〜♪
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