＊鶏とゆずのブレゼ＊

鶏料理が食べたかったと柚子をいただいてたのを思い出して

昨日の夕食を作りました♪

＊鶏と柚子のブレゼ＊

以前何かの料理本で見たな〜♪

と思いながら。。

ブレゼとはフランス料理で蒸し料理って意味です。

　＊ーーー材料(二人分)ーーー＊

鶏肉　　1枚

　　玉ねぎ　１と1/2

柚子　　１個

　　塩こしょう　少々

＊ーー作り方ーー＊

鶏肉１口サイズを塩こしょうして皮パリに

裏はほんのり火が通るくらい焼きます。

（これから蒸すので、軽くで大丈夫。）

焼き目がついたら鶏肉を取り出して

玉ねぎ薄切りにスライスし塩を少々振りかけ

鶏の油でしんなりするまで炒めます。

（足りない場合はサラダ油足してね〜♪）

しんなりしてきたら、水と５０ccくらい入れて

鶏肉を入れて柚子のスライス何枚かのせます。

（私は４枚！残りは置いててね）

蓋をして弱火で１０分くらいして

鶏肉に火が通ってたらOK!

残りの柚子を絞りかけ、しおこしょうをかけて完成！

私はトッピングとして、ピンクペッパーかけました〜♪

柚子のさっぱりと玉ねぎの甘みが

鶏肉にぴったりで美味しかったです(*'-'*)

簡単だし、材料安いしで主婦の味方！(*´艸｀*)

どうぞお試しあれー♪

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