*Tous les jours que*

鶏のトマト煮込み

お昼ごはんが遅かったせいか、あまり空腹でなかった為

ご飯とサラダと鶏のトマト煮込みを作りました。
サラダは、お豆腐のサラダです。

材料は。。。
レタス
お豆腐
プチトマト
ベビーリーフ。

ベビーリーフの赤い色が鮮やかで、良い仕事をしてくれます(*´艸｀*)

鶏のトマト煮込みです。

具は。。。
じゃがいも
にんじん
たまねぎ
鶏モモ肉
ブロッコリー。

オリーブオイルににんにくを入れてガーリックオイルにし
鶏肉を軽く炒めその後取り出し
たまねぎをあめ色になるくらいまで炒めて
湯がいたじゃがいも、にんじんを入れ鶏肉を戻し野菜の湯がき汁をいれて、
一煮立ちさせて灰汁をしっかりとる。
トマトホール缶を入れ、ごてごてにならないように
野菜の湯がき汁で調節し、コンソメもいれ、塩コショウで味付け。
最後にブロッコリーを入れて出来上がり♫♪♫
食べるときにチーズをふりかけ濃厚に❤.+:｡ﾟ.+:｡ヾ( 〃∇〃)ﾂ

煮込み時間を長くすればするほど肉と野菜の味がじんわりでてきて美味しかったです。

でも、やっぱり雑誌でみるようには上手にできないなぁ。。。

難しいですね(￣▽￣*)ゞ

３連休はどうお過ごしですか？

試験も終わったことなので

2週間ぶりに彼氏の家にきました。

とはいえ、飲食店で勤務しているので

23時頃にならないと帰ってきません。。。


ということなので、夜ご飯を作ることにしました。

今日は、ウニの瓶詰を購入したのですが

なんてアルコール臭。。。
ウニ自体は８５％だし！（結構少ないけど。。。）
なので、ウニとアスパラのクリームパスタを作ることにしました。

あと、ポトフとあっさりお豆腐のサラダを作りました！
と言ってもまだ帰ってきてないので完成画像はないのですが(￣▽￣*)ゞ

また完成したらアップしまぁす(*＾ｰ＾*)ﾉ〃


皆さんはどのようにお過ごしでしょうか？
京都に紅葉を見に行きたかったなぁ(*μ_μ)σ|

オリーブの塩漬け（*'‐'*)

今日はテスト前なんてことを忘れて、ゆっくりしようと思い（？）
先日、会社の方にオリーブをいただきました。

オリーブオイルを作るには少なくてもったいない気がするし
サラダにトッピングとしてもおいしいし、ピザも。。。
でもでもドレッシングとかソース系？？

悩みになやんで

オリーブの塩漬け

に決定しました❤.+:｡ﾟ.+:｡ヾ( 〃∇〃)ﾂ

まるごとわかるオリーブの本というのを借りてきました。

この本は、栽培方法、収穫した実の食べ方、料理、クラフトづくりまで詳しく記載してあって
結構面白かったです。

ここに載ってあったレシピを参考に、作ってみました☆

まず、今日仕事の休憩中に１００均に行って密閉容器をお買い上げ♪

結構量があったと思ったので、２瓶お買い上げ♪

いただいたオリーブの実をよく洗って

大さじ４杯くらいの塩をいれ、これをまんべんなくまぶします。

多くないッ！？って思ったあなた！！
食べる前には塩抜きするので、ご心配は無用です☆

瓶に詰めてみました。

なんということでしょう♪
ばっちりぴったりサイズでした(*´艸｀*)♡

もう１瓶は福神漬とかの容器にしたらいいっかΣd(≧▽≦*)

この状態で、冷蔵庫に２週間ほど入れておくと、食べれるそうです。
もちろん、好みの加減まで塩抜きしてからです。

２週間後かぁ。。。

フードコーディネーターの結果が返ってくる頃かな(*_*;

ちょっと息抜きになったので、またまた勉強頑張りますε=ε=ε=ε=ε" "(/*'-'*)/

*全体的に画像が暗くてすみません(@_@。

マドレーヌ研究week（*'‐'*)

１ヶ月ほど前のことになりますが。。。

１週間ずっとマドレーヌのことを考えてたことがありました。

基本的に、お菓子作り、料理が好きなあたし。

自分のなかでコレッ！！っていうものがなく、彼氏でも友人でも誰でもいいのですが
りんちゃんのこれが美味しい！
りんちゃんのこれがまた食べたいッ！！って言われるものを作りたいと思ってました。

そう考えてたら、やっぱり友達が家に遊びに来たときにお茶と一緒に食べれるものが上手になりたいと
マドレーヌに決定しましたッ❤.+:｡ﾟ.+:｡ヾ( 〃∇〃)ﾂ

マドレーヌの型を買ってきて、とりあえず作り方をとネットで検索し、できたものがコレ
第１回のマドレーヌです。

これはなかなか美味しかった！
外は結構サクサク、中はふわふわ♫♪♫
でも、ちょっと甘かったです。
あと、もうちょっと色がついてほしかったなー！

そして第２回

バターを焦がしバターにし、香りを良くしようと。。。
で、砂糖を減らしてみました☆
あとふくらみが足りなかった気がしたのでベーキングを増やしました☆
じゃあ、なんだかパサパサ。。。
ツヤ感もなくなってるーッ！！

第３回。。。小さくてすみません(@_@。

今度は、ツヤをメインにしようと砂糖を減らしてハチミツを使うことにしました。
あとバターも焦がしバターで。
ベーキングももう少し減らしてみました。

うーん。。。あんまりってか全然(-_-メ)
もうちょっと牛乳を入れたらよかったー！！

一番最初のが一番良かったかも。。。

しっとりが好きなあたし。

また落ち着いた時間ができたら、研究しなおそうかな♫♪♫
マドレーヌ好きの先輩によると、ファミリーマートのマドレーヌはめっちゃ美味しいそうです☆
実際先日食べたのですが、美味しかったですッ！！

次は頑張るぞーッ！！

しっかり会社のみんなが食べてくれました(*＾ｰ＾*)ﾉ〃♡

* * * * おまけ * * * *

四国に旅行に行った時に購入したクッキー型☆
画像をおいてたので、ついでにアップしちゃいます♫♪♫
アーモンドプードルたっぷりでなかなか上手く仕上がりました(*＾ｰ＾*)ﾉ〃♡

今日のご飯は(*'-'*)

彼氏が体調不良のまま、バイトの子が体調崩したらしく、人手が足りないのでお仕事に行きました☆

３９℃の熱でですよーッ！！

料理長をしてるのでずっとたちっぱなしだし。。。
とても心配。。。

さっき、休憩中で電話がかかってきて、やっぱりしんどいとのこと。

男の人ってホント大変。。。

なので、今日も彼氏の家に泊まり、りんはご飯を作って明日朝に実家に帰ってお仕事に行く決心をしました！！
5時起きかぁー！！でも。。。頑張る(￣▽￣*)ゞ

今日は、さっぱりササミを入れたお雑炊と、ネギたっぷり野菜の玉子スープと
肉も食べないとと思って、冷しゃぶサラダにしようかな♫♪♫

重たいかなー(￣▽￣*)ゞ
そのときはあたしが食べるから大丈夫ということで(*＾ｰ＾*)ﾉ〃♡