|
今日はなんだかくたくた。 やっぱり休み明けはなんだかしんどいです。 仕事中、やたら甘いものが食べたくなり、 今日は何か作ろう♪ と思い、作ったのはこちら。 月曜日だというのに、頑張っちゃいました(*＾ｰ＾*)ﾉ〃 前回作ったプリンが、グランマルニエ多めだったので、４０ccに変更。 ですが。。。 まだちょっとお酒が多かったような。。。 ほんのり具合がいいのに、難しいなぁ(*μ_μ)σ| グランマルニエの量を減らしただけの作り方。 なかなかうまいこといかないもんです。 次回またリベンジしまーす❤.+:｡ﾟ.+:｡ヾ( 〃∇〃) ＊ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー＊ ＊ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー＊
|
手作り料理（スウィーツ）
[ リスト | 詳細 ]
コメント（2）
|
先日、会社でバニラのさやのサンプルをいただきました。
しかもAランク。
商談に一緒に入っていたわけではないので、どのくらいの価値があるのか
あたしにはわからなかったのですが、結構高価だそう。
（普通のバニラのさやでも高いもんね。）
バニラの味が引き立つお菓子って、ふとプリンが思いついたので
つくりました。
家でお菓子を作るのにバニラのさやを使ったことがなかったので
（いつもバニラビーンス入りバニラエッセンス。。）
本気で作ろうとグランマルニエも購入しちゃいました。
200ｍｌで1300円ですよッ！！
あたしにはちょっと高いー！！
かわいらしい感じのヤツは、100ｍｌで398円でした。。
でも、まぁこんなときはフンパツしないと、バニラがもったいないってもんよ＾＾；
食べてみると。。。
お酒がッ！！
あぁ。。
残念なことにお酒の量が多かったのか、バニラを殺してました(￣▽￣*)ゞ
せっかくのバニラがぁ。。。
お酒以外はばっちりでした。
仲良しのお酒好きの方にあげると
味が濃くてめっちゃおいしーッ！！と大絶賛でした笑
ちなみにこの方はプリンはケーキ屋さんでしか買いません。。
。。。おしかったなぁ
こんなカスタード・プディングですが
レシピはいかが？笑
グランマルニエさえ調整できたらおいしいと思います。
45ｃｃ-50ｃｃくらいにすれば良いのかも。
*-カスタード・プディング-----------（240ｍｌ型約10コ分）--*
*材料*
生地
全卵（M寸） ・・・8個
グラニュー糖 ・・・180ｇ
牛乳 ・・・1000ｍｌ
グランマルニエ ・・・60ｃｃ
バニラのさや ・・・1本
バニラエッセンス・・・適量
キャラメル
グラニュー糖 ・・・150ｇ
水 ・・・40ｃｃ
*作り方*
キャラメル
１．鍋にグラニュー糖を1/4くらい入れて火にかけ、
溶けたら残りのグラニュー糖を少しずつ加えながら溶かしていく。
２．きれいなキャラメル色になったら、火からおろし、水を加える。
（このときキャラメルが飛び散るので気をつけてください。）
３．プリンカップに流しいれ、常温で固める。
*生地*
１．全卵をときほぐし、グラニュー糖の半量を混ぜ合わせる。
２．鍋に牛乳と縦２つに裂いたバニラのさやをいれ、人肌程度に温め、１．に加えて混ぜ合わせる。
（あたため過ぎると卵が凝固してしまうので、注意）
３．２の生地をこし、グランマルニエ、バニラエッセンスを加える。
４．３をキャラメルの入った型に流し込む。
５．表面に浮いた空気をしっかり取り除く。
６．天板にタオルを敷き、60-70℃のお湯を入れ、湯銭をした状態にし150℃60分ほど焼く
（お湯を沸騰させないことに注意し、時間は様子を見ながら微調整してください）
７．焼きあがったら粗熱を取り、冷めたら冷蔵庫で冷やす。
*-----------------------------------------------*
クリックいただけるとありがたいです（*'‐'*)
日本ブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子
https://sweets.blogmura.com/tedukuriokashi/ 日本ブログ村
|
|
今日、仕事帰りに会社の近くの公園に桜がどれくらい咲いてるのか
覗いてきました。 最近皆さん桜の日記をUPしているので
あたしもッ！！ と思いそそくさと行って来たのです。 すると、もう満開ッ！！
早く写真とらなくっちゃ。
カメラを持ってなかったので、近いうちに撮ってきます♫♪♫
しかし、料理写真もだけど風景はほんとに難しい。。
構図が。。撮っててもしっくりこないのよーッ！！
写真って難しいなぁ。。 そんな今日。
今日は、ブラウニーの気分ッ！！
仕事しながら、こそこそつまんじゃいます(〃∇〃)
まだまだうまくできないのですが。。
コツはなんなのかしら。。
お菓子教室に行こうかと悩む今日この頃です。
なんだか色々考えすぎて、し、しんどい。。。
もっと気軽にいきたいなぁ(￣▽￣*)ゞ
そんな思いのまま作ったのがこちらッ！（ちょっと重い！？）
*ブラウニー*
ちょこちょこ作るのですが、
ただ材料費が意外とかかってしまうの。。
簡単に作れるし、おいしいから好きなんだけどなぁ♫♪♫
友人、会社の方にも好評です(*＾ｰ＾*)ﾉ〃 *-ブラウニー-----------(30ｃｍｘ30ｃｍ天板１枚分）--* （甘さひかえめです）
板チョコ --- 200ｇ
バター（無塩） --- 200ｇ
卵 --- 4個（M寸）
グラニュー糖 --- 120ｇ
薄力粉 --- 100ｇ
ベーキングパウダー --- 2ｇ
塩 --- ひとつまみ
くるみ（粗みじん） --- 100ｇ
*チョコレートは溶けやすいように細かく砕いておく。
*バターは小さめの角切りに。
*オーブンは180℃にあたためておく。
1. ボールにチョコレートとバターをいれ、泡だて器で滑らかになるまで湯せんで溶かす。
（この時水滴や蒸気が入らないようにする。）
2. 1にときほぐした卵、グラニュー糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。
3. 2に薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるい入れ、塩とくるみを加えてよく混ぜる。
4. 型にオーブンシートを敷き、平らに流し込む。
5. 180℃に余熱したオーブンに入れ、約25分焼く。
6. 焼きあがったら冷まし、適当な大きさにカットする。
完成ッ！！
作る工程は結構簡単でしょ♫♪♫
ぜひおためしあれ(*＾ｰ＾*)ﾉ〃♡
にほんブログ村 手作りお菓子ランキングに参加してみました！！
クリックいただけるとうれしいです（*'‐'*)
|
|
今日はこんなにもいいお天気なのに
１歩も外に出ず、まったりな時間を過ごしております。
でもお花見に行きたかったなー。。。
でも今日は変わりにと言っちゃなんですが
久々にお菓子作りをしました。
*くるみボール*
わたしはさくさくのクッキーが好きなので、まぁまぁ美味しかった(*＾ｰ＾*)ﾉ〃♡
ただ、あまり甘いのが好きではないので
かけた粉糖が甘かったーッ(￣▽￣*)ゞ
次回は減らそう。。
くるみももっと量を入れてもよかったかな。。
*-レシピ----------------------（約30個分）-*
バター --- 70ｇ
粉糖 ---- 70ｇ
全卵 ---- 1/2個（M寸）
バニラエッセンス -- 適量
薄力粉 -- 115ｇ
アーモンドパウダー -- 35ｇ
ベーキングパウダー -- 小1/2
塩 --- 小1/4
くるみ --- 60ｇ
粉糖 --- 適量
*バターは常温に。
*くるみはローストし粗みじんにしておく。
*オーブンは180℃にセット
*薄力粉、アーモンド・ベーキングパウダー、塩はあわせてふるっておく
1.常温に戻したバターを滑らかになるまでねり、数回に分けて粉糖を加えて泡立てる。
（空気を含むように）
2.充分泡立ったら溶き卵を２回に分け混ぜ合わせる。（分離しないように）
3.バニラエッセンスを加え、粗みじんにしておいたくるみを混ぜる。
4.振るっておいた粉系を入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
（練り過ぎないように）
5.直径2ｃｍくらいの大きさに手で丸めて少し押さえる。
（手作り感が出ます♪）
6.180℃に温めておいたオーブンで約20分。
7.焼きあがったら粉糖をかけて出来上がり（*'‐'*)
*-------------------------------------------------*
意外とやり始めたら間単にすぐ出来上がるので
焼き菓子ってすきです❤.+:｡ﾟ.+:｡ヾ( 〃∇〃)ﾂ
ちなみに。。
こうしている間にも、蒸しパンを作っていたら。。
膨らまず失敗(-_-；)
理由はきっとベーキングパウダーが古かったから。。
（皆さんも注意しましょう！！笑）
次回また作ったらUPしますね♪
にほんブログ村 手作りお菓子ランキングに参加してみました！！
クリックいただけるとうれしいです（*'‐'*)
|
|
今日は家でまったり。
昨日は急遽、大好きな“momoｎａｔｕｒａｌ”に行ってきました。
東京のお買い物ついでに自由が丘店には足を運ぶのですが
3/11より、なんばパークスにＯＰＥＮ！！
それを知らず一昨日時間があったものでいろんなサイトを見てて驚きッ！！
なので急遽なのです。
本当は木のお皿が欲しかったのですが、あたしの思うような商品はないとのこと。。
アルコールランプ２品とクラフトテープ２個とテープカッター、ピアスとカタログを購入。
momonaturalに来ると、どうも買い物をしちゃうのです。
好みのものが多くって。。。
木のお皿、栗の木やら、くるみなどいろんな種類があると思うのですが、
色以外にどんな違いがッ！？
ただいま研究中でございます。。。
なにか情報をお持ちの方求むッ！！笑
また、購入した商品ＵＰしますね♫♪♫
momonatural
|
