マンゴージャム

先日、パパが仕事で帰ってきたときに
マンゴーをお土産に持ってきてくれました！！！

あまり、フルーツが好きではないＫちゃんは、
まったく手付かず・・・。
食べきれないから「無理しなくていいよ！」と言っているのですが、
日本で買うより破格に安いし、美味しいからと言って
毎回必ず持ってきてくれます。。。

とにかく、まったく食べないのはもったいないので
マンゴージャムを作ってみることに・・・。

３個のマンゴーを適当な大きさに切るのだけでも
結構大変な仕事だわ！！！

相変わらず適当なレシピで、糖度も３０％ほどに
仕上げました！！！

試食してみたら「結構美味しい！！！」
そのままで食べるよりいいかも！！！って思いました。
ヨーグルトにかけたり、パンに塗ったり・・・。

早速、お隣さんや、Ｎママにもおすそわけ・・・。
そうしたらすっごく評判が良くて
お世辞にも「美味しい！」って絶賛してくれたので
思わず嬉しくなってしまいました！！！

お砂糖控えめで作ったのと、完熟するまで待とうか
悩みましたが、あえて少し酸味の残るときに
作ったのが良かったようです。