窯ぐれ日記

夏野菜、第一陣

夏野菜の第一陣が出揃った。

B氏の奥さんから頂いた麦の種も順調に生育して、

六月の収穫を待つばかり。

麦の穂が出て、今が花盛り。

夏大根、夏蕪も本葉がでて一本立ちするのが間近。

これから毛虫とのバトルになる。

春菊とほうれん草は収穫期をむかえている。

これもB氏奥さんから頂いた隼人瓜。

十月末から十一月ごろの収穫まで長丁場。

ルバーブは収穫期。外側から随時収穫してジャムへ……

根深ネギもぼちぼち収穫か。

今年挑戦したアスパラ、うんでもすんでもない。

このまま芽が出ないとしたら……

ニラを畑の土手に移植。

ソラマメも順調に生育している。

が、いつ収穫したらいいのじゃ？（笑）

植え替えをした茗荷畑。

つっくん、つっくんと芽が出てきている。

茗荷竹としていただくのが楽しみ。酒に合うんだって（笑）

ここには、O氏から頂いたイチョウ芋と宇宙芋を植えた。

今年もまたザル一杯の大きな芋の収穫、楽しみにしている。

獲らぬ狸の皮算用（笑）

昨日まで芽のままだった菩提樹の葉が、急に開いた。

春真っ盛り。

どっぷりと、こどもの日

この連休は三男坊家族だけが帰省。

今月で1歳4か月になる

下のちびっ子のやんちゃぶりに

爺さんくたくた。

みなが集まる夏休みを思うと……（笑）

とにかく、食べているときだけはおとなしい（笑）

さすがお兄は手がかからなくなったなぁ

【できちゃったシリーズ】

―― 三輪車に乗れちゃった ――

まずは三輪車の横に立ってっと……

このかっこいいポーズを

見てほしいんだ（笑）

一人でまたいで乗れたんだぜ

ドヤ顔の僕（笑）

そしてまた、またいで降りる。

ちょろいもんだぜ（笑）

来年一年生になるお兄は

少年の顔つきになってきたな。

ぼくはいたずら盛り（笑）

ジイジは後を追うのに

疲れ果てた顔（笑）

どっぷりと「こどもの日」だった。

♪ 夏も近づく八十八夜〜

散歩道の途中に野生化した茶のかたまって生えている場所がある。

群生するって言っても茶畑とは違うし、ほんの小さな木々たちだから

茶摘みしても一握り、一服分ぐらいの茶葉しかとれない。

越してきたばかりのころ、静岡で生まれ育った母が

この時期になると裏山へ入り茶摘みしていたっけ。

それをフライパンで蒸し、揉んで作った緑茶はかなりいけてた。

今日は「八十八夜」。そんなことをフッと想い出し手作り茶に挑戦。

母への供養もちょっぴりこめて……

インターネットで検索したら電子レンジで作る茶葉のレシピが載っていた。

で、さっそくね（笑）

野生化した茶の幼木。半日陰のこんな場所に生育する。

ここは昼夜の気温差があるから茶には最適かもしれない。

【一回目のチン】1分30秒・・・茶葉を蒸す

【二回目のチン】40秒・・・揉んで蒸すを繰り返す。

【五回目のチン】　　　ほぼ「御古屋茶」の完成。

玉露、やぶ北にも劣らない味わい（自画自賛―笑）

ほんのりした苦みと爽やかな若葉の味がいつまでも口に残り、

この初々しさは格別だった。

【おまけ】　とうとう見つけたぞ！！　十年ぶりのキンラン

家の西側に広がっていた手つかずの林に

自生していたキンランやギンランが

造成や無謀な草刈りで絶滅してから10年余り。

辺りを歩くたび彼らに出会えないものかと

心密かに願っていた。

とうとうそれがかなえられちゃった。

それも山深く分け入るってことじゃなく

散歩しているいつもの山道で……

ああ、あとは心無い行楽客に

摘み取られないことを祈るばかりだな。

牧場ビアガーデン、オープン（笑）

今季初の牧場ビアガーデン、オープン。

一日畑仕事で汗をかいたので、

ビールののど越しのよかったこと・・・（笑）

この空の広さが、

何ともいえずいい。

前景は上溝桜（ウワミズザクラ）

命、いろいろ

今、森の中は賑やかだ。

いろいろな種類の木々や草花の

芽吹きの季節を迎えている。

ウラシマ草

少し前に同じテンナンショウの仲間

ムラサキマムシ草が花盛りだった。

にょろにょろと伸びた長い舌から、

こちらが「マムシ草」と思っていた。

去年仙台に住む教え子から

このにょろにょろは「翁の髭」と教えられた。

でもこのグロテスク感、

やっぱりマムシだよね（笑）

数少ないアオマムシ草

みーつけた（笑）

これも去年知ったハンショウヅル

花芽がいくつかついているから

しばらくすれば、

深紫の釣り鐘型の花を開くだろう。

ハコネウツギ

六月ごろ

赤と白のまだらな花をつける。

僕の大敵、ウルシ（笑）

展示会ごと気づかずに活け花しちゃい

かぶれてしまった。

日あたりを好むので、

ちょっと刈り込んだ空き地などに

どんどん増えてしまう。やれやｔれ。

モミジイチゴ

黄色く熟した実は甘い。

今年は果実酒にしようと思っている。

山ブドウ

山ザクラ

葉柄が花の色をしている。

クワ

この近辺の山野には多く繁殖している。

種が鳥の糞に混ざって広がるのだろう。

十数メートル近い高木に育つ。

ホウチャク草

今が花盛り。

この後、ナルコユリや

アマドコロが開花する。

めっきり少なくなってしまったチゴユリ。

散歩する山道でも

一か所にしか咲いていない。

クヌギの幼木。

芽吹いた木々千分の一、

いや、万分の一も育たないだろう。

それが自然の掟。

野漆？

ウルシと名に付く限り、

これもかぶれる。

要注意の草。

但し絶滅危惧種らしい。

痛し痒しで大切にしよう（笑）

【訂正】花の形から見て、

ノウルシと同じ仲間の

ナツトウダイのようです。

訂正します。

ムラサキシキブ

こちらも山桜と同じように

花や実の色と同じ紫色した茎。

野生化した茶。

今年は茶摘みして

手作り茶でも飲もうか……

と言っても、

一服ぐらいの量しかないけど（笑）

辛夷

去年台風で庭の辛夷が

根こそぎ倒れてしまった。

二代目を考えているんだけど……

自然のままの方がいいか。

よく見かける蔓性の草。

こちらは散策路で一株だけ見つけた。

両方とも名前が分からない。

ご存知の方、教えてください。

イチヤク草とのこと。

これも別の教え子から連絡が……

ありがたい。

「負うた子に教えられ」だな（笑）

山藤

ミズヒキ

エノキか、ムクノキ

葉がしっかりしてくれば判明する。

ムクノキの葉の裏は

びっしりついた繊毛でざらざらする。

むかしは磨く道具として使われていた。

アカメガシワ。

芽吹きの芯が赤い。

三つ葉アケビ

花は濃い紫色。

ホンアケビ

こちらの方は花色が薄く

白っぽい。

モミジ傘

ヤブレ傘

どちらも山菜として食べられる。

コウゾ

ご存じ和紙の原料になる。

クワ科の植物なので、

実はクワとそっくり。

但し美味くはない（笑）

クロモジ

こちらは、茎を楊枝にする。

あの香り高い木。

クスノキ科と知ればうなずける。

サンショ

今、女木を探している。

この実を佃煮に入れると

美味いんだよね（笑）

ギボウシ

先日この仲間、

うるい（オオバギボウシ）を

初めて食した。

少しぬめり気があって

味噌を付けていただく。

酒のつまみにピッタリ（笑）

マユミ

茎がしなやかなので

むかしは弓の材料にした。

それで真弓ね。

ゲンノショウコ

名の知れた胃薬。

苦い……んだろうな。

この辺りはアオキだらけだけど

斑入りのアオキは珍しい。

で、散歩から戻ってみたら

庭先に雉が……

ちょっと目についただけでもこれだけの種類。自然の命とは、この多様性にあるとしみじみ感じてしまう。

ここに人が手を入れると単一目的、単一化される。畑なども、必要だけど、不自然と言わざるをえない。

その結果、農薬を多用するような農法が生まれてしまった。（病気や害虫とのいたちごっこ）

今、他の草々と野菜との共生を図った農法も試され始めている。より自然に近づけた形で、ということだろう。