おじいちゃんに贈るスコップケーキ ( 菓子、デザート ) - SMILE family日記

こんばんは♪Ｓママです(#^_^#)

前記事のミスターハンバーガーの記事にも沢山のコメとポチありがとうございます♪
宅配生協のパルシステムって、関東だけなのかしら？
知らない方もいましたね。
こちらでは、よくCMで「パルパルパルパル、パルシステ～ム」なんて、牛のキャラクターが唄ってます。

さて、今日の阿波踊りはこれまでと違い少しハードな練習でした！
今年は、団体美を追求するらしく、個人の技量も問われます。
7月の本番に向けて、スケジュールも確認して・・・少し気合いも入れなきゃだわ！
皆の足を引っ張らないように、今年も頑張りたいと思います(#^_^#)

そして、今日ご紹介するのは、土曜日に作った定番スコップケーキです。
1月20日が命日のおじいちゃん。
13回忌のご供養を実家で土曜日に済ませました。
金曜日の夜、仕事から帰ると母から
「明日、おじいちゃんにいつものケーキをお願いね♪」と軽くオファー！
冷蔵庫には、苺とキュウイとブルーベリー、生クリームはあったはずなので、とりあえずOK♪
もっと早く言ってくれたらいいのに・・・と内心思ったものの、
簡単なケーキだから、いつでもすぐに作れるのがいいところ♪
土曜日の朝、ミスターハンバーガーを食べた後、急いで子供たちとケーキ作りに取りかかりました！
あ、ちなみに奥に映ってるスケッチブックは、ミスターハンバーガーを食べている時に
子供たちと「一億円当たったら」ということで描いた、夢のショップの設計図です。
すごく盛り上がって、夢が広がったので、記念に残しておきました♪

スポンジが焼けたら、器に敷き詰めて、子供たちがフルーツを並べてくれました♪
さずが、我が家の定番なので、子供たちも手際がいいです。
何も言わなくても、ささっと手が出て、すぐに一段目が完成！

そして、2段目のスポンジをパズルのように敷きつめました。
今回のスポンジもフワフワで美味しくできました♪

最後に、生クリームを塗って、残りのフルーツを並べて、あっという間に完成です♪
今回、冷蔵庫に買ってあったキュウイ・・・ケーキ用にと考えて買った訳ではなかったので、
果肉の黄色いゴールデンキュウイでした。
だから、仕上がりにグリーンがなくて、ちょっとイマイチ(;^_^A
でも、おじいちゃんのために、3人で楽しく作りました。
天国の無口なおじいちゃんも「美味しい」と言ってくれたんじゃないかな～♪

そうそう、今回はケーキを作る前に、SMILEにお買い物を頼んで、バナナも買ってきてもらいました。
その時に、生クリームも1パックお願いしたんです。
いつも、このサイズのスコップケーキを作る時には、生クリームを1.5パック位使うので。
そしたら、SMILE・・・間違ってコーヒークリームを買ってきちゃいました！
お店の人に聞いたらしいんだけど、「一番手頃なやつ」を選んでくれたんだとか。
でも、コーヒークリームは脂肪分が少ないし、泡立たないし・・・
それはＳママのコーヒー用になりました。
だから、今回のケーキは側面に生クリームが少ないでしょ↓(＞▽＜;;

すくって食べるケーキなので、生クリームの少なさも感じずに、お味はいつも通りの美味しさ♪
ご供養の後に、皆でいただいたんだけど、大好評でしたよ♪
おじいちゃんのため・・・というだったからか、作りながら色んな想い出が蘇って、
久しぶりにおじいちゃんの顔が心に浮かんできました。
作って、良かった♪きっと、おじいちゃんも喜んでくれたはずですね♪

ケーキを食べるのを楽しみに作っていたHEROは、
すぐに食べれないと分かった途端に、
ボウルにわずかに残った生クリームを美味しそうになめ始めました（笑）

今年、既に2回目のスコップケーキ。

母がすごく気に入っているので、今年は作る機会も多そうです。

この1年で何回、このケーキを作ることになるのか・・・数えてみようかな～(~0~)

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