SMILE family日記

オニオンリングの思い出

Wed, 10 Feb 2016 12:00:44 +0900

またまた更新ができないまま、

2016年も1ヶ月があーっと言う間に過ぎて行ってしまいました。

インスタを始めて、日常作ったものとか、

ちょこちょこアップしているんですが、ついついパソコンに向かうと

仕事を始めちゃって・・・ブログ頑張るぞ！と言った割に出来ていない自分がホントに駄目ですね！

でも、インスタ始めてから、今までブログ見てくれてたけど、

コメントとかのやり取りのなかった方と交流できたり、

なんだか嬉しいこともあります。

ちょこちょこインスタも更新していますので、良かったら覗いてみてくださいね。

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さてさて、どーでもいいことなんだけど、

少し前に「唐揚げとフライドチキン」の違いって何？とふと疑問に思って、

調べてみました。

唐揚げは、肉に下味をつけて衣を付けて揚げる。

フライドチキンは、肉に下味を付けずに、衣に味を付けて揚げる。

本当にどーでもいいことなんだけど、一人で納得しちゃって、

フライドチキンを作ってみました。

フライドポテトやオニオンリングも一緒に揚げたものだから、

ま～、茶色い油まみれのチキンバスケット。

たまには、こんな食卓もいいですかね（笑）

オニオンリングは、むか～し昔の就職して間もない頃、

会社の先輩に、青山に飲みに連れて行ってもらって・・・

その時に、オニオンリングタワーを頼んでくれて・・・すっごい衝撃的だったのを覚えています。

多分、それがオニオンリングとの初対面だったような・・・。

とにかくタワーになった見た目の迫力と

美味しかったのを覚えていて、自分ではその香辛料の配合はできないと、

家で作る時には、わざわざ専用の粉を使っています。

この日は、新入社員の頃のこととか、すごく良くしてもらった先輩元気かな～とか

なんだか色んなことを思い出しながら、揚げ物してました。

まさか、あの20代の私が、その後、自分に子どもが出来て、

その時のことを思い出しながら、子どもたちにオニオンリングを作っていることは

絶対に想像できなかったでしょうね。

お料理であの頃の記憶が蘇るのもなんだか楽しいな～と思って、

唐揚げとフライドチキンの違いに疑問を抱いた自分を褒めてあげたい気分になりました。

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七草粥とスコーン

Thu, 14 Jan 2016 00:09:22 +0900

1週間ぶりのブログ更新。

Sママにしては、いいペースかな？

先日お話したインスタグラム・・・ブログ見てました～！！なんて、嬉しいお言葉を添えて、

フォローしてくれた方もいて、嬉しいなっと思っています。

ちょこちょこインスタも更新していますので、良かったら覗いてみてくださいね。

https://www.instagram.com/smile_cafe24/

そして、インスタとかぶっちゃうものが多いけど、

やっぱりブログにも残しておきたいので、こちらでもアップしていきますね。

1月7日。

今年の七草粥は、例年より立派な七草が手に入ったので、

七草多めのお粥を食べました。

なぜかSMILEもHEROもお粥が大好きで、

普段から「お粥食べたーい」とリクエストが飛び出します。

味付けは、いつも通り・・・鶏ガラスープに溶き卵、お塩、ごま油で仕上げました。

七草たっぷりだけど、「美味しい」連発で、あっと言う間にお鍋が空っぽ。

沢山食べたら、胃腸を休めることに繋がらないんじゃないか？と思う程の食べっぷりでした。

でもでも、今年も無病息災を願っての食事が出来て満足です！

こういう日本の文化というか、風習は大好きです。

なんだか、丁寧に生活してる気分になるのは、私だけ？？　

ものすごーく単純ですかね？！笑笑

そして、翌8日は子どもたちの始業式。

久しぶりの学校でいつもの生活に戻ってしまった二人は、

夕食食べたらリビングでうたた寝を始めました。

緊張して疲れたのか、早起きで寝不足だったのか、

金曜日で、仕事から解放されたSママは、思いがけず一人時間を満喫することが出来ました。

テレビ見て、雑誌読んで・・・なんだか手持ち無沙汰で、

翌朝用のスコーンを焼いてもまだ時間を持て余す夜でした。

そして、３連休突入。

1月9日の朝は、このスコーンで朝食でした。

あり合わせのいつもの朝食なんだけど、ウィンナーにハムをプラスしたら

HEROは喜ぶし、まだまだ10歳。こちらも単純です。

ヨーグルトには、マンゴーソースを掛けてるんだけど、

苺やブルーベリーもいいけど、マンゴーは特に最近のお気に入り。

なんだか、デザート感覚が増すっていうのかな・・・

わざわざヨーグルトムースを作らなくても、ヨーグルトが立派なデザートに変身しちゃうような・・・

最近、ヨーグルトソースを各種常備している我が家です。

そうそう、ホットケーキに掛けても美味しかったんです。

それは、次の更新でアップしようかな。

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あけましておめでとうございます！

Wed, 06 Jan 2016 19:04:20 +0900

新年あけましておめでとうございます＾＾

今年は、昨年よりもブログ、更新できたらな～なんて思っているけど、

できるか、できないかは、私次第。・・・頑張れ、自分！！

さ～て、2016年の仕事も今日から始まりました。

もうお正月気分は、全くないんだけども、

記録残しておかないと記憶が本当に無くなっちゃって・・・

ちょこちょこ更新しておきたい今日この頃です。

今年の元日は、いつもの親友たちが我が家に集まっての新年会でした。

なので、歳神様と友人たちを迎えるために、

しめ飾りを少し可愛くしてみました。

年内、最後のハンドメイドはこれでした。

今年は、すごくシンプルなしめ飾りでいいかな～と思って用意しておいたんだけど、

やっぱり少し我が家に似合う感じにしたくて、

ちょこちょことアクセントを付けました。

庭の南天を添えたり、昨年プリントしなかったインクジェット年賀状を発見したので、

ロゴをデザインしてみたり、あとはお家にあるものを寄せ集めて・・・

葉付きのみかんも乗せて出来上がり！

こんなハンドメイドもなんだか楽しいです！

そして、玄関には、こんなお正月飾りでディスプレイ。

フライングタイガーで買ったこの花器。

普段はお菓子を入れてテーブルに置いていたんだけど、

「笑う門には福来る！」と思って、花器デビュー。

可愛い、可愛い！！

とっても可愛かったです！

そして、賑やかな新年会は、なんと12時間以上も続いて・・・

沢山のごちそうで、20人を超えるメンバーで、楽しくて楽しくて・・・

本当に笑顔いっぱいでした！！

毎年この日に会って、日頃の報告会やらどーでもいい話、

そんな他愛もない話ができる友人たちが大好きです。

とてもいい年明けになって、心もほっこり笑顔です＾＾

それから、年末は仕事納めと同時に、箱根近辺での温泉旅行に出掛けました。

相変わらず、単身赴任のパパは大晦日もお正月もお仕事で、

年内最後のお休みに温泉旅行をサプライズしてくれました。

「ママを癒す旅」なんて何度も言ってたけど、年内は悲痛な顔していたのかもね。

今回の旅行での収穫といえば、家族揃ってテニスが出来たこと。

HEROがずーっとやりたがってたテニス・・・

汗をかく程のいいお天気で、これが年末？12月？というTシャツ姿で楽しめました。

ね、楽しそうでしょ？

地魚も美味しくて、温泉は久しぶりに家族風呂貸し切りで、

ゆっくりできて、パパに感謝。

こんなに仕事のことをスパ～ッと忘れ去ったのは、いつぶりだろうと、

帰ってきてからしみじみしちゃいました。

箱根神社でお参りもして、帰りには小田原鈴廣でかまぼこにイラスト焼き付けてもらって、

パパの実家に送ったり。

HERO作のスポンジボブ。なかなかいい感じ！

あとは、大掃除に明け暮れて、

家の中も、少しサッパリして2016年を無事に迎えることができました。

今年もみなさん、よろしくおねがいいたします。

そうそう、インスタ・・・どうやって見れるの？とお友だちに言われたので、

恥ずかしながら、ここでやってます↓

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結局インスタ乗せても、ブログ書いちゃうかもしれないのですが・・・

気になる方は見てみてね！

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空き缶ケーキ

Wed, 23 Dec 2015 18:55:17 +0900

1ヶ月位前、カルディで可愛いサンタ柄のクッキー缶を発見。

数年前に作っていたあのケーキ。

この缶を見たら久しぶりに作りたくなって、毎日少しずつ中身のクッキーを食べました（笑）

そして、やっと当初の目的を達成！！

空き缶ケーキです。

空き缶をケーキの型にして、今回はバターケーキを焼きました。

そのまま保存もできちゃうし、そのままプレゼントだって出来るし、

何より可愛いです。

レモンシロップをたっぷり、アーモンドと一緒に乗せています。

ガラスのお皿の下には、ずいぶん昔のハンドメイドを敷いて。

フォークと色を合わせて、おうちカフェ。

中にもアーモンドプードルを入れているので、風味も良くて、

一日置いたら更に美味しい。

先週末に作ったこちらのケーキ、

デリキャスのスタッフにも味見してもらったけど、すごく喜んでもらえて、

「私も空き缶で作ってみる～」と張り切っていました。

Sママは、おせんべいが入っていた大きくて深目の四角い空き缶も、

カステラ焼いたり、スポンジケーキ焼いたりにも使っています。

でも、可愛い缶なら、このまま持って行けるのでいいかもね。

ただ、ある程度深くないとケーキの膨らみで、

フタが閉まらない場合があるので、分量の調整は必要ですね。

それと、カットの際は一旦取り出して、周りのオーブンシートを外して

1カットしておきます。

そうすれば、2カット目からは、缶に入れたままカットしてもキレイに取り出せます。

ちょこっとコツは必要だけど、オススメです！！

クリスマスもこの缶、利用しようかな～！！

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休日の朝食

Mon, 21 Dec 2015 19:02:24 +0900

先日始めたばかりのインスタですが、いまいち、スマホでの投稿に慣れず、戸惑ってばかり。

いつまで続けられるかな～と思いながら、

写真を撮ると、ブログにアップしたくなってる自分がいます。

インスタでは書き残せない日々の記録は、やっぱりブログだね～なんて、思ってアップします。

土曜日の朝食はこんな感じ。

いつも通りの朝食に、塩パンを添えました。

そう、最近、塩パンに家族揃ってはまってます。

どのお店でも「人気NO.1」と書いてあるから、新しいパン屋さんに寄っては、

塩パンを買って帰ります。

この日の塩パンは、近くのイオンにあるパン屋さんのもの。

少し薄味だったかな～と思ったけど、ベーコンの塩気があるから、

これはこれでOKだったかな。

そして、翌日はこんな朝ごはん。

朝ごはんなのに、ハンバーガー（笑）

ま、休日なので、朝食というより遅くに食べたので、ブランチですね！

スマホで写真を撮ると、いつもより暗めで、よく分からないかな。

前日の煮込みハンバーグを、バンズサイズで薄く作り置きしていたので、

それを挟んだだけ。

バンズは、スーパーで売ってる２個入り100円のお手軽バンズ。

サニーレタス、ハンバーグ、チーズ、目玉焼きを重ねただけ。

でもね、バンズはフライパンでバターと一緒に焼き目が付く程しっかり焼くので、

パン生地にバターがしっかり染み込んで、このひと手間で全く違うパンになる気がします。

トーストする時には、トースターではなく、フライパンで！

絶対にこれが一番美味しいと、長年思い込んでます（笑）

土曜日は、HEROは妖怪ウォッチの映画に一人で行って、

SママとSMILEは、その間、二人で古着を買いに行きました。

古着を選びながら、気付けば、3人で同じサイズで大丈夫だ～ということに気付いちゃって、

珍しくナイキのパーカーとか買っちゃった。

しかも、黄緑だよ。

3人で取り合いながら、着倒したいと思いま～す！！

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リクエストのキャラケーキ

Wed, 16 Dec 2015 23:58:57 +0900

今日12月16日は、HEROのお誕生日。

10歳になりました！

ここ数年、家族のお誕生日は実家で兄家族も含めて大人数でのお祝いが定番だったけど、

今日はパパも単身赴任先から帰宅できたので、我が家にみんなを招待してのお誕生会。

今年は、HEROからドラゴンボールのゴジータのキャラケーキをリクエストされました。

昨夜、夕食後にコツコツチョコレートでキャラチョコ作り。

ゴジータだか、孫悟空だか、その違いも分からないまま、

なんとか夜の内にチョコ部分だけは完成！

名前をボーダー、10をドットにしてみて、少しだけ可愛くしてみました。

そして、今日の午後になって、早めに仕事を切り上げてスポンジ焼いて、仕上げの作業。

サイズを考えて作った訳じゃないけど、

ちょうどホールのサイズにピッタリのキャラチョコ。うわ、奇跡！！ヤッタね！！

なので、スコップケーキの予定を変更して、苦手なデコレーションにも挑戦。

う～ん、デコはいまいちだけど、

HEROはすごくすご～く大喜びしてくれて、Sママもガッツポーズ！

カットした感じはこんなです。

自分で作ると、好みの甘さにできて、やっぱり美味しい。

みんなからの評判も良くて、嬉しかったな。

ちなみに、10歳のバースデーメニューはHEROの好きなものを作りました。

最近HEROお気に入りのキノコとブロッコリーのアヒージョ、

誕生日に絶対用意してと言っていた蟹、

そして、みんなの大好きな唐揚げ、海老フライ、ピザ（これはドミノだけど）。

写真には写ってないけど、父からはまぐろのお刺身や

母からはシチューとサラダなどの差し入れもあり、

テーブルに乗せきれない程の大皿料理が並びました。

甥っ子、姪っ子からもお祝いしてもらって、

みんなでゲームを楽しんで、

とってもと～っても楽しいお誕生会でした。

ギリギリ、今日の内にアップできたかな。セーフ！！

HERO、10歳のお誕生日おめでとう！！

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久々まったり休日

Sat, 12 Dec 2015 17:24:21 +0900

やばい、もう師走。

この1ヶ月もあんまり記憶にない位、日々バタバタしていたような・・・。

記憶力は年々、いや日々無くなりつつあるけど、それにしてもという感じです。

やっと今日はお家でのんびり過ごしています。

先日、友達のtwo-bottleがインスタ始めて、

「Sママもやりなよ～」なんて猛プッシュされました。

ブログより気楽にアップできるらしいと・・・。

で、訳分からんまま、登録してみたけど、「Sママ」と入れようにも入れられない私。

違う名前で登録はしてみて、とりあえず何かアップしなきゃ更に訳分からんかもと、

アップしてみました。

今朝の朝食とか～

ちまたで流行のスキレット。

先日買ってみたところ、このまま食卓に出せるから楽チン楽チン。

日々の食事に活躍しています。

今日は、初めてホットケーキを焼いてみたけど、

焦げないか不安で、弱火でじっくり焼いたから、普段より時間はかかっちゃった。

そして、今日のおやつはホットケーキ生地の残りで鯛焼きを焼きました。

４時前に、公園から甥っ子と一緒に帰って来たHERO、

お歳暮でいただいたサイダーと一緒にはい、どうぞ！

keikoちゃん、いつもありがとね～！！

中は、いちごジャムだからかな、子どもたちにはウケがいい。

甥っ子の「うまッ」って言葉が嬉しかったね。

夕飯前だから、１個ずつ。

明日は、久しぶりの阿波おどりの練習。

鈍った体をほぐしてきま～す。

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ハロウィンパーティー

Tue, 03 Nov 2015 13:10:13 +0900

10月は、Sママの誕生日に始まり、SMILEの誕生日など

イベントが沢山あったのに、何も書けないまま気付けば、11月・・・。

とりあえず、ハロウィン当日の写真位はアップさせていただきます！！

今年のハロウィンパーティーは、SMILEの女子会でした。

いつも仲良くしてくれる部活のお友だちを招いて・・・と計画したのですが、

前日までは仕事に終われ、朝からとにかく頑張りました！

13時のスタートまでに、用意が間に合うか・・・間に合わないか・・・

キッチンでバタバタバタバタ・・・・。バッタバタ（笑）

ま、間に合うものでと簡単なものばかりを用意して、

内容は少しお子様チック過ぎたかな？？

フライングタイガーで購入したメイソンジャー風のガラス瓶。

包帯巻き巻きして、目を付けて・・・キュートなミイラ男に。

黒い画用紙をフリーハンドでコウモリに仕立て、横に切り込みを入れて

ストローに差し込みました。

これだけでも、ハロウィンっぽくて、楽しい演出。

メインは、ピザ？パスタ？・・・なんて考えた割には、オムライス。

卵から、血まみれの指を5本出しました。

ウィンナーに、爪を作ったり、指のシワを切り込み入れたり・・・

ボイルすると、いい感じに曲がってくれるので、後は卵に差し込むだけ。

ケチャップ、適当に大量に掛けるだけ。

簡単で、オススメね。

ちなみに、ポップコーンをビニール手袋に詰め込んで、お皿の周りからの手が伸びて来た～！！

みたいな演出です。

デザートは、15分で準備完了の定番ヨーグルトムース。

メレンゲや生クリームを泡立てたりはする手間はあるけれど、

とにかく簡単に出来ちゃうので、朝起きて一番に作りました。

苺ソース掛けたけど、マンゴーソースの方がさっぱりして良かったかも・・・

と翌日になってプチ後悔。

そして、お友だちからのリクエストの唐揚げ。

「SMILEのお母さんの唐揚げ、マジうま！」と喜んでくれるので、今年も登場。

付け合わせは、サツマイモ。

ケーキは、苺をゲットできなかったので、蜘蛛の巣デコでごまかしちゃった。

中は、バナナ。

美味しい葡萄ジャムを頂いたので、少し生クリームに加えました。

だから、ほんの気持ちだけ、紫色に色付いて、不気味さ出したつもりです。

フルーツを添えておいたから取り分けて一緒にどうぞって思ってたけど、

彼女たちは基本直接食べちゃう「ホール食い」なので、添えたフルーツは意味無しでした（涙）

その他、型抜きしたサンドウィッチやサラダなどと並べて、

なんとか13時ギリギリで間に合ったハロウィンパーティー。

途中、SMILEのギターで、Sママが1曲唄うというハプニングまであって・・・

中2女子と一緒に、楽しいハロウィン。

そして、午後からは親友keikoちゃんがお泊まりに来てくれて、

ミシンを二人でしながら、有意義な時間を過ごしたり・・・。

今年は、ニュースでもハロウィン話題で盛り上がっていたけど、

我が家も、ひっそりこっそりハロウィン楽しめて、

バタバタしたけど、いい思い出になりました！！！

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ワッフルとコースター

Fri, 02 Oct 2015 00:42:03 +0900

平日だけど、週末に食べた朝食のこと・・・。

久しぶりにワッフル焼いてみた～＾＾

ワッフルタワーとかしてると、テンション上がります。

ホイップを泡立ててると、テンション上がります。

でも、朝食で生クリーム泡立てるの、少し面倒くさいと思う時もありますね。

だから、そんな時には、ちょこっと「ジャム」を生クリームに入れちゃいます。

そしたら、あっという間に泡立つの。

何年か前に、お料理を科学する的な本で読みました。

ペクチンの作用らしいので、

入れる前に、ジャムの成分表示に「ペクチン」が書いてあるかはちゃんとチェックしたりします。

ケーキのデコレーション用には少ししっかりし過ぎな気もするのですが、

こういう時短したい時には、とっても便利な気がするので、オススメです。

こうやって、ホイップにジャム、シロップをたっぷり乗せると、

朝から幸せな気分になりますね。

大好きなブラックコーヒーが更に美味しく感じます。

お気に入りのマグとお手製コースターで、

今も、週末のお家カフェは健在です！！

このコースターも、ずいぶん前にハギレで作ったもの。

ステンシルで何か印字したかったんだけど、

悩みに悩んで、世界の都市名をプリントしてみました。

マグにも合って、シンプルで可愛いと自己満足です。

とにかく、家にいる時には、コーヒーばっかり飲んでます。

朝食だけじゃなく、ミシンタイムにも傍らにはコーヒー。

そして、このコースターはコーヒーのホコリ除けにもしています＾＾

なかなか便利！！

平日の朝は、Sママも子どもたちもバタバタで、

それぞれ出かける時間も違うので3人揃ってゆっくりの朝食は無理だけど、

週末くらいは、こうやってゆっくりとした時間を過ごせたら最高です。

今週も、気付けば週末はすぐそこだから、

あと一踏ん張り頑張らねば！！

明日・・・いやいや今日もまた仕事頑張ろう！！

そして、明日中間テスト最終日のSMILEも頑張れ！もう一踏ん張り！！

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朝の大失敗と運動会

Tue, 29 Sep 2015 22:46:42 +0900

土曜日に予定していた小学校の運動会。

金曜日の雨で、早々と日曜日への延期が決定しました。

練習で汚れた体操着も、土曜日に洗濯して準備万端。

さ、日曜日の朝、体操着も乾いたし、そろそろHEROを起こそうかな。

でも、起こす前に・・・なんとなく体操着がヒンヤリと感じたので、

温めておいてあげようと、乾燥機10分セットして・・・お弁当作りを続けました。

HEROも目覚めて、「体操着は？」の声。

キッチンから「乾燥機で温めてあるよ～！」と伝えると、

2階の洗面所から大きな声が聞こえました。

「ママ～！体操着、濡れてるよ～！！」

え、え、えーーーーーーーーー！！！！（驚）

朝から大失敗。

せっかく乾いていた体操着・・・温めるつもりが、ボタンを間違えた。

無意識に、また洗濯を回してしまったみたいでした。

そこからは、もうバタバタ。

もう乾燥機では間に合わず、とりあえずズボンはアイロンをかけて、

体操着のTシャツは、SMILEの中学用で代用させました。

赤白帽子は、小さくなったものを持たせて・・・

なんとも、HEROに申し訳ない運動会当日のはじまりでした。

やっと学校に着いて、HEROを探してパシャリ。

他の子と比べて、最近横に太くなったのはなったのだけど、

小学校の体操着とフォルムの違う大きめの体操着が、

さらにそのサイズアップ感を増幅させていました。

HERO・・・ごめんね。

少し寒そうに感じたから、温かくしたかっただけなのに・・・本当に不注意でした。

そんな落ち込む気分をよそに、運動会はドンドン進みます。

４年生は、毎年ソーラン節を踊るのだけど、一人一人ハッピに好きな一文字を書いて着ます。

自分の名前の一文字を書く子が圧倒的に多くて、他には、好きな一文字を書くのが一般的。

その中でHEROが書いたのはこちら↓

「勇」です。

名前でもなく、特に気に入っていた文字でもないのに・・・

なぜこの文字を選んだのかは分かりません。

でもね、この「勇」という字は、

もうずいぶん前に亡くなったSママの祖父の名前だったので、びっくりしました。

だから、この文字を選んでくれたことで、久しぶりに祖父を思い出すことが出来て、

なにより母がとても喜んでくれたので、嬉しかった。

浅草に住んでいた祖父、宮大工だった祖父。

祖父がたった一人で建ててくれた実家での思い出。

体調を崩した祖父の食事の世話をしに、浅草に通っていた学生時代のこと。

何年かぶりに、色々なことを思い出させてくれたHEROに心から感謝でした。

漢字一文字で、こんな風に思い出がパーッと蘇る経験はしたことがなかったので、

なんだか不思議な感覚でもありました。

そしてお弁当タイムは、前の週と変わり映えしないラインナップ。

仕切りを付けて、見た目だけでもSMILEのお弁当とは変化をつけてみたけど、

詰め込んだものの大半は、変わらなかった。

ま、でもね、我が家はこれでいいかな～と勝手に言い聞かせたりしています。

年に数回のお弁当なので、

大人になった時に、ママのお弁当は「あれとこれが必ず入っている」って

お袋の味を思い出してくれるでしょうから・・・ね！

４年生の運動会は、ママの洗濯大失敗と「勇」がとびきりの思い出となりました（笑）

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