こっちが馴染み。

北海道のタケノコと言ったらこれよね。

 

今朝、採りたてを頂きました。

（あっちでも、こっちでも書いてますが^^;）

 

竹かんむりに旬と書いて、筍（タケノコ）。

旬を語るためにあるような、初夏の楽しみ。

モウソウダケの太いタケノコも４月に本州の方から送ってきたので

美味しいく頂きましたが、

北海道なら、やはり、ネマガリダケよね。

筍、竹の子、タケノコ、と表記もさまざまで、

ササノコ（笹子）と言ったり、

姫竹（ヒメタケ）と言ったり、

出身地などで人によっても呼び方が違うらしい。

 

 

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ちょっと調べてみました。

北海道のタケノコ、「ネマガリダケ」
タケノコには不溶性の食物繊維のセルロースが多く、
整腸作用やコレステロールを吸着して排泄する働きがある。
また、骨の成分であるリンや体内のナトリウムを排泄するカリウムが多く含まれる。
アミノ酸の種類も多く、切り口に見える白い粉状のものは、チロシンというアミノ酸の一種。

 

セルロース！チロシン！

なんだか、よさげじゃな〜〜い。

 

[トシ]

旬の竹の子、美味しそうですね。
取り立ての竹の子は蒸し焼きなど
美味しいですね。

[ＴＡＭＩＰＯです。]

こんばんは★
わぁ〜旬のものは本当にいいですよね。
お酒に合うのでは？？(*^_^*)

それにお通じに良さそうです。

最近このたけのこ食べたことないです〜〜〜。
誰かくれないかなあ(笑)
やっぱり北海道の竹の子ったら、これですよね♪

こちらでは、４月中旬頃から筍が出回っていました。
あまり栄養がないと思っていましたが、整腸作用や
カリウム、アミノ酸が含まれているのですね。
採りたての柔らかそうな筍ですね。

おはようございます

あっと言う間に筍の季節になりましたね

本日、道東の方では真夏日の予報だそうですよ〜今週もガンバです。空我/ナイス！です

トシさん。採りたてはとっても柔らかくって美味しいですね！蒸し焼きも美味しいのですね！次回はやってみます♪

たみぽさん。こんにちは＾＾このタケノコよくスーパーで中国産などで売っている細いタケノコなんですが北海道では今が旬で私はヒメタケと呼んでいます。タケノコご飯はもちろん煮物や炒めたりしても美味しいくってお酒にあいますね＾＾

くろすけさん。スーパーでは中国産が売っていますが採れたての笹タケノコって売ってないですものね。たま〜に歩道で売っているオバサンやオジサンを見かけたりしますよ！

そよ風さん。４月に必ず送ってもらえるのでモウソウタケの旬も味わってますが北海道は細い笹タケノコが馴染みなんですよ〜採れたてはとても美味しいです＾＾タケノコってこんなに良いことずくめだったんですね〜私も知らなかったんですよ。

空我さん。旬の物を色々頂いちゃって食べきれないくらいなんですよね^^;これからの北海道が自慢の季節ですよね！ナイスありがとうございます。