とっちんの趣味の部屋

ぎょうざ

ぎょうざです。つまみに最高！！！！

牛肉のタタキのカルパチョ

牛肉のブロックををアミで焼き側全体こんがり焼けたら、氷水で冷やします。
肉をスライスし、盛り付けます。
粒ブラックペッパーを少々ふり掛けます。
オリーブオイルを少々、うちでは合わせ二杯酢をかけます。味ぽんとかでもいいと思います。
あとはアイオリソース（マヨネーズとおろしにんにくとレモン汁を合わせたもの）をかけ完成！
おつまみにどうぞ♪