のんびり♪おうちでパン作り @ NY→TOKYO

チーズケーキ

Sat, 11 Dec 2010 23:13:46 +0900

小さいサイズのチーズケーキを作りました。

ちょこっと食べるのにちょうどいいサイズ。
型はアメリカで買ってきたものです♪
これ、便利なのよね。

ぎゅーっとつまった感じのbaked cheese cake。

ふわふわのチーズケーキ、冷やして固めるレアチーズケーキとかいろいろあるけど、
私はこのベイクドチーズケーキタイプが一番好きです♪

みなさんはどれが好きですか？

いやあ・・・
クリームチーズ・・・小さいのに割とお値段するのでびっくりしたよ（汗）

ミニ・バターロール

Fri, 03 Dec 2010 23:17:18 +0900

久々のパン作りです。

うちのオーブンレンジについてたレシピで
バターロールを作りました。

捏ねてるときに、なんだか生地がぱさぱさだなーと思ってたら・・・
発酵中にキッチンに卵はコロン、、、とあるのを発見。

・・・・入れ忘れた（汗）

時すでに遅し。
だから、ぱさぱさだったんだわ～～～～！！

しょうがないので続行。

１８個も作るレシピだったので、苦手なバターロールの成型はあれこれと
試してみました。

うーん、今までで一番形がよくなった？？かも！
（これでも・・・です・・・以前はもっとひどかったもんね）

今度は分割を少なくして、もっと大きいサイズでやってみよう。

焼きあがって冷ましていたら・・・・息子がいつのまにか食べていた！
しかも１つでなく、２つも。
夕飯前だったから、お腹空いてたのかな。

手が届かないと思ったのに。
気をつけないとねー、これからは。

パン２個も食べた後だったせいか、夕飯はおかずもスープもちょっとしか食べませんでした。
しかし、大好きなみかんは１個ペロリ。

これからも、できるだけパンを作るようにしなきゃねー。

ビンゴ！

Sun, 14 Nov 2010 22:25:25 +0900

時々行われている、近所でのグリーンマーケットで買い物したら
ビンゴ券をもらいました。

でビンゴで当たったものでーす♪

バターナッツスクワッシュと、柿。

一番いい野菜セットは取れなかったけど上出来でしょう！

スーパーの福引では残念賞のポケットティシュばっかりだったから
なんだか嬉しかったよ！

くじ運最悪の私でも、たまにはいいことあるもんだ。

わーい♪

中身が違う！（笑）

Tue, 02 Nov 2010 07:33:41 +0900

Whole Foodsでアップルパイを買いました。

ちゃんとAPPLEっていうステッカーが貼ってあったのに。。。

家で切ってみると、どう見てもブルーベリーなんだよね、フィリングが。

目の錯覚か？とも思ったけど、やっぱ紫色だし。

食べちゃったけど、返品しにいこう！って旦那と言ってたんだけど
ブルーベリーパイが思いのほか美味だったので、返品やめました（笑）

こういう場合でも、お店にもっていけばアップルパイくれるんですよね！！（たぶん）

パイ生地がかぶさってるから、中身は見えないし、ステッカーを信用するしかないのよねー。

たとえ返品できても、たびたびあっては困ります（笑）

家で食べるならいいけど、お土産なんかだったら大変よね(^^ゞ
あけてびっくり(笑）

アメリカっぽい出来事でしたー☆

ラデュレのマカロン

Fri, 01 Oct 2010 10:38:28 +0900

新しくなった銀座三越にいって、ラデュレのマカロンを買って来ました♪

ご褒美スイーツです！！（なんのご褒美かは、この際関係ない）

一個２４４円ナリ～～（＠＠）

レモンとチョコにしました。

気をつけて持って帰ってきたつもりなんだけど、やっぱりバリバリに壊れてた（涙）

息子が寝てる間に、いただきました笑

地下の食品フロアで探してたらなくて、２階にラデュレのカフェがあり、
そこで売ってたんだよね。

カフェは平日雨降りにもかかわらず、並んでいました（＠＠）

それにしても。

マカロンってなんでこんなに高いんだ？？

材料は卵白と粉砂糖だよ？？

確かに作るのは難しいけどさ。

２個買えば、ちょっとしたケーキ１ピースと同じ値段だよね～

それなのに、なぜマカロン？

マカロンには不思議な魅力があります。
見た目の愛らしさ、かな？

２個だけ買ってるのって、私だけ。

みんな箱買い！
プレゼントなのか、自宅用なのか。

もらったら嬉しいよね♪

きっと世の中８割くらいの女子は、きれいなマカロンもらったら嬉しいんじゃないかな～
ははは。

食ぱん２種類

Tue, 28 Sep 2010 21:46:56 +0900

レーズン食パン。

本来はドック型にするレシピなんだけど、倍の量にして
食パン型にいれて焼きました。

卵もバターも多めなので、ちょっと黄色いんだよね。
食パンにしては、重たい感じになってしまった・・・。

これは、ベーコン、粉チーズ、バジルの食パン。

ガーリックパウダーを入れると美味しいんだけど
そうすると朝ごはんには向かないから、いれませんでした。

半分は、お友達の家に持っていきました。

食パンって、味見できなから全部あげちゃうことができないんだよね～
やはり味見しないと不安だし・・・。

パンを食べなかった息子。
授乳をやめたら、食欲旺盛になってパンも食べるようになったよ。
よかった～（笑）

りんご、さつまいも、ハムマヨぱん

Mon, 20 Sep 2010 17:27:00 +0900

立て続けに３種類。

りんご煮を中にいれて焼いたパン。
甘さ控えめで、ちょっと小腹が空いたけど甘いものが食べたい時に（＾＾）

さつまいもは、食パンに入れましたが・・・
↓

上のほうに偏っちゃって失敗～～
なかなかイメージどおりにはいかないものです。

そして、おかず系の定番、ハム＆マヨネーズパン。

パセリをふりかけるときれいなんだけど・・・買い忘れた(^_^;）

どれも、もっちりしておいしかったです。

NYで作ってたときよりも、生地がもちもちするのは気のせいかな？？
やはり、湿度や水、粉、オーブンが違うと食感も変わるのかもしれませんね。

なぜこんなにたくさん作ったのかというと、
この連休で妹と甥っ子たちが遊びにきてたからでーす。

みんなで全部食べちゃいました（笑）

パン作り再開

Sat, 11 Sep 2010 21:07:16 +0900

キッチンまわりが少し落ち着いたので、引っ越してから初めてパンを作りました。

無難に白パン。

作りやすくておいしいんです。

オーブン２段使ったんだけど、途中入れ替えるのを忘れてしまったため
焼色が全然違います（汗）

向かって左の５個が上段。右が下段。

味は合格でした♪もちもち、ふわふわで、うまい～☆

ちゃんと計量したのに、捏ねてるときにすごくベタついた。
これは、そんなにべたつくパンではないのに！

やはり日本のほうが湿気があるからなんでしょうね～

発酵は、エアコン入れてない部屋においておけばOK（笑）

オーブンレンジで、「焼く」機能は初めて使ったんだけど、まあまあよさそうだわ。

パン屋さんであれこれ買うと、あっという間に１０００円いっちゃう。。（私だけ？）
おいしいんだけど、なんかもったいないって思っちゃうんだよね。
ケチかなあ(^_^;）

やはり家で作ったほうが経済的か。

何ヶ月もお休みしてたから、リハビリも兼ねて頑張ろ。

卵かけご飯

Mon, 06 Sep 2010 22:05:08 +0900

さっそく試してみました～☆

卵はちょっといいやつを買ってきた（笑）

燻製醤油をちょっとたらしてみる。

あんまりキレイじゃない絵だねぇ・・・失礼（汗）

おお！

すごいいい風味！
味が濃い。
うんうん、スモーキーな味だよお～～～

なんて表現していいかわかんないけど、おいしい。

いつもと違った味が楽しめました。

ココで買えるみたい。

http://kazenoshiwaza.com

グルメな人への贈り物にもいいかもしれません。

ねんりんや

Thu, 19 Aug 2010 19:24:06 +0900

限定バージョンがあったよ～♪

マンゴー風味は銀座松屋のみ。

抹茶とゆずは、羽田空港の出発ロビーでゲット。

今まではゲートのそばにしかなかった＝飛行機のる人じゃないと買えなかったのに
出発ロビーに店があってびっくり＆嬉しかったわ♪

どれもおいしかったよー。

私はチョコが一番好きかも♪