初段を目指して

作ってみました

チンゲンサイの即席漬物

チンゲンサイを刻む、大根とニンジンを細くスライス。

ボールの中に混ぜ合せ、塩で軽くもみました。

しばらくおいて、水で塩を洗い流し、

固くしぼって、出来上がりました。

ちょっと、塩がきついかしら・・・

ちょうどいい・・・と主人

良かった。

Kazさんのコメントがあって、作れた一品でした。

ありがとう(^^♪

野菜の花

チンゲイサイに咲いた菜の花？??

畑にあるチンゲンサイが花をつけました。

「なばな」ナノハナの食材としての呼び名・・・大辞林

[アブラナ（油菜）は、アブラナ科アブラナ属の二年生植物。古くから野菜として、また油を採るため栽培されてきた作物で、別名としてナノハナ（菜の花）、ナタネ（菜種、厳密には採取した種子のこと）などがあり、江戸期には胡菜または菜薹と呼ばれた。実際にはアブラナ属の花はどれも黄色で似通っていることから、すべて「菜の花」と呼ばれる傾向がある。]・・・Wikipedia

チンゲンサイ【青梗菜】
アブラナ科の中国野菜・・・・・

菜の花と同じく似通っている花が咲いています。

美味しい！！と主人が言ってくれました。
我が家の台所は、相変わらず、野菜だらけ・・・
自家製なので、洗うのが大変。
特に、葉の野菜は・・・虫に食べられているし、
その虫も一緒・・・もう，なれましたけど(^^)v

リンゴ酢でいただく〜〜〜ヤンミー♪

主人が、リンゴ酢を買ってきたので、

冷蔵庫にある野菜でサラダを作りました。

ゴーヤ・玉ねぎ・キュウリ・ニンジン・みょうが・プリーツサラダ

もぎたてのミニトマト。

シャッキーとして、おいしいです〜（＾◇＾）

それと、ズッキニー・茄も入れて野菜たっぷりカレーです。
豚肉でしました。（いつもは、ミンチ）

孫とトウモロコシ

さぁ、始まった夏休み〜〜〜☆.。o○

昨日、終業式、学校が早く終わったので、

学童保育に居る孫を迎えに行きました。

主人が凜太朗が好きだと言うトウモロコシを、畑から収穫。

今年のものは、最高のでき、甘い！！

凜が皮むきたいと、一枚一枚ていねいに、作業。

ラップに包んで、電子レンジで、３分・・・チ〜〜ン

写真にとるまもなく、おなかの中へ。

「アマ〜〜イ！！」と、凛が、言うと、

嬉しそうに、「そぉ〜やろぉ」と、にこにこ顔のグランパ。

はさんでみました ヤンミ〜〜☆

先日頂いたエジプトのパン（友人は日本語でこう呼ぶ）の続き（*^_^*）

トースターで少し焼いて、野菜とチキンフライ、マスタードを付けました。
欲張って、詰め込みすぎ　と旦那さまから・・・(ー_ー)!!

二つに切ると、中ははじめから、空洞になっています。
どうすると、このように焼けるのか、
次回のレッスンの時、教えてもらいます。