１２ゲージのショットガン

さあ・・・・何だかマニアックと言いますか・・アブナイ題名ですが、
内容はごく平和な内容ですのでご安心を！

因みに１２ゲージのショットガンとは日本ではいわゆる「狩猟用のメジャーな散弾銃」のことですが
射撃出来る弾頭は散弾だけでなく、スラグ弾と呼ばれる大口径の単発低速弾も使えることから
イノシシや鹿、熊などの大型動物の狩猟にもよく使われます。
口径が18.1mmと大きくそれゆえ射程距離は短いですが、短距離では相当な威力だそうです。

この前、あるイベントで、イノシシの串焼きを頂きました。
イノシシは豚のように脂濃くなく、口の中でスッーと溶ける脂身で・・
塩焼きにすると真に上品なテイストです。

イノシシの串焼きを焼いて下さるのはハンターさん。
ご自身が１２ゲージのショットガンで仕留めたイノシシを調理されました。
肉の味を生かすため味付けは塩コショウのみ・・そして炭火でじっくり焼いて下さいました。

うーん、美味しいです。
噛み応えこそワイルドですが・・お上品な霜降り国産牛肉とは別の味わい深さがありまして・・
ホント・・・・美味しいのです。

あ〜たまならい！
マーケットでは滅多とお目にかかれない品です。

今まで一度も食べたことないですね〜
間違いなくおいしいんでしょう〜今飲んでいるビールと一緒に食べたいなあ〜

ワシもシシ肉は美味しい！と聞きましたヨ
ジサマが昔、和歌山の民宿でシシ肉入りのカレーを食べたそうです
豚肉と比べて、クセもなくやはりサッパリしてたって言ってました♪
(≡^∇^≡)

[雁来紅]

猪肉好きです。市販の食肉は全体に柔らかすぎます。

sniperさんは名前の通り銃にお詳しいんですね。

Mcbj9216さん、ホントこれは美味いですよ。
肉が旨いのでシンプルな味付けがいいです。ビールでも赤ワインでも合いますね。

つちのこさん、イノシシは上物ですね。脂身もあるのですが、サッパリとした脂でして・・
口の中で溶けちゃうんですね。
彼らはよく運動していますし葛（クズ）の根とか漢方にも使われる高級な食材を
食べているせいかもしれません。

雁来紅さん、確かに市販の肉は柔らか過ぎですね。若いうちに食肉加工されちゃうので、
旨みがあまり乗っていない！
鳥でもカシワだといい味が出ますし、イノシシは更に旨い！

イノシシは田畑を荒らす害獣なので、ショットガンで狙撃なんてのも考えるのですが
１２ゲージの威力を考えると・・恐ろしいですね。防弾チョッキに、背中には甲弾パネル。
防弾ヘルメットにポリカ製の防弾グラス。コレ位ないと怖いです。

私も猪肉大好きです。
ところで、ダイビングのお手伝いをしていた、和歌山県周参見町は「イノブタ」が名物でした。ときどき自分へのごちそうで、ダイビングのギャラを返してきていましたが（笑）、それもおいしかったな〜。遠い目

Harryさん、やっぱイノシシは美味しいですね。牛肉とは違う上品な味わいがたまりません。
イノブタも子供の頃に食べたような・・（味は記憶に残っていないです。）
多分・・イノシシ達も自然食品で健康に育っていますから美味しいのでしょうね。
あ〜また食べてみたいなぁ。

☆｡◕‿◕｡)ﾉ♡☆,｡･:*:･ﾟ☆こんにちは〜

旅行へ行った時 お鍋の中に登場したことがあったかな？＾＾
串焼きでシンプルに 美味しそうですね ♪(o＾〜＾o)

rinちゃん、こんばんは！！
いわゆるぼたん鍋ですね。ぼたん鍋も美味しいです。
脂身はあるのですがこってりしていなくって、とっても美味です。
天然素材のテイストは到底作り出せないのかもしれません。

[kae*uc*an*67]

私が通っている農園のオーナーさんのご好意で、昨年、牡丹なべをいただきました。 本当に癖がなく、おいしいですね。
牡丹鍋もおいしかったですが、串焼きも・・・・よだれがでてきてしまいます。

kae*uc*an*67さん、やはりイノシシはかなりの上物ですね。
牡丹なべも最高！串焼きも絶品です。
大阪でイノシシを頂けるなんてスゴイですね。