稲刈りの季節です。

収穫の秋・・我が家の週末は稲刈りです。

よそ様がコンバインで一気に刈り取る中、我が家はバインダーという刈り取り機で刈っていきます。
そして刈り取った稲は天日乾燥のためにハゼに干します。

何とものんびりしているようですが、私はバインダーをフルスロットルで走らせるので
かなり大変です。

コンバインだと、米の含水率を下げるために乾燥機乾燥が必要です。
含水率３０％→１５％まで水分を下げるのにはかなりの燃料が必要です。

ハゼに掛け、太陽で干せば乾燥機乾燥も殆ど要りません。
エコでしかもゆっくり乾燥させるので、味もいいとか。

冬の間から堆肥用に多量のカヤを田んぼに入れ、なるべく化学肥料や農薬を使わずに
手間暇かけて作った米です。

収穫が終わればまた、来年のための土作りが始まります。

ずいぶん早い稲刈りですねー
こちらはまだ穂が出はじめたばかりです

[雁来紅]

こんばんは、

稲刈り、お疲れ様です。
海苔、干物、梅干し、干し芋、そしてお米、みんな太陽の恵みで美味しくなると思います。鰺の干物や海苔が機械干しで全く旨くなくなったと嘆いています。お米も同様です。はぜ掛けのお米が食べられるというのがとても贅沢で羨ましいです。手間はかかりますが、いつまでも続けて下さい。

[なべやん]

そちらでも今時期が稲刈りなんですね。
こちらも早い農家では稲刈りが始まりました。品種が違うので生育期間も違いますから北海道でもこれから稲刈りが出来るんです。
はぜ掛け。
大阪時代に食品卸をしていた頃は、はぜ掛け(天日干し)のコシヒカリ限定の米を販売した事があります。ちょっと高めに設定しましたが、案外売れた覚えがあります。
乾燥機の燃料は膨大ですし、施設も巨大。
こう言う事もちょっと考えないといけないですよね... 。

もう稲刈りの季節？
まだまだ夏が終わってないと思うんですが・・・・・
コンバインじゃなくて、バインダー？
さすが、農作業もエコですなあぁ〜

[moochy]

こんばんは。
お米はやっぱり天日干しがいいですよね。
じっくりと、お日さんの力を借りたお米は一味もふた味も違う気がします。
今年もおいしいお米を食べられることに感謝ですね。

あきちゃさん、
かなり早めの収穫ですが、今年は暑かったせいか稲刈りも早いですね。
作業は・・もう少し涼しい方が楽でいいです。

雁来紅さん、 おはようございます。
天日で乾燥するとゆっくり、表面から乾いてきますね。
機械は一気に加熱乾燥・・乾くのは乾きますがかなり違う気がします。
食べ物だけでなく木材も天日で雨に当てながら乾かす方が宜しいようで・・
手間を省くのもいいことばかりではないようですね。

なべやんさん、
そちらでも稲刈りですね。こちらの稲刈りは暑いですよ〜（笑）

乾燥機の燃料はなぜに石油や電気なのでしょうね。
カラカラに乾いたモミガラを燃料にすればいいと思うのですけどね・・

PAJYANKAさん、そうなんです。
自前の苗に自前の水ですから田植え時期も自由にコメ作りが出来ますよ。
コンバインは・・楽でいいんですけどね。
まだまだ２条刈りのバインダーをフルスロットルで頑張ります。

moochyさん、
確かに美味しいと言われるのですが・・ずぅ〜とこのコメで育ってきていますので・・
さあ、収穫が終われば来年に向けての土づくりです。時間はかかりますがこれも
なかなか奥が深そうです。

今年の猛暑の影響はどうですか？
市販されているハゼ掛け米は手間ひまかかるし、高価ですが
根元までの栄養素が全部米に行きわたって美味しいと聞きました
美味しい＋栄養タップリ＋エコ
ですネ
o(〃＾▽＾〃)o

つちのこさん、こんばんは！
猛暑の影響はあります。
栽培農家の中では多少米が乾き気味という方もいらっしゃいますね。
ハゼ掛けは・・とっても手間がかかります。
何せお天気まかせですからね。
手間がかかっても皆さんに喜んで頂ければそれでいい！
そんな感じの時代遅れの米作り・・これはこれで存在価値があると思います。