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こんにちは！ sniper家のmikinyanです。 今年の夏休みも無事に終わりました… 子供たちが、幼稚園や小学校に出かけ、ホッと一息。 ところで、mikinyanの夏休みの収獲は、「ラジオ体操第２」でした。 今年はちょっとがんばって、長男と二男と一緒に自転車で１０分ほどの広場へ通いました！ わぁ懐かしいと思いつつ、子供たちと一緒に体操しました。 mikinyanが子供のころは、第１体操だけして、さっさと帰っていたと思うのですが、 なんとここでは、第二体操までしてるじゃないですか！！！ 実は、mikinyan、ラジオ体操第２は初めてでした。 大人のくせに知らないんだ〜と言わんばかりの視線をよそに、何とか第２体操を習得！ 『早起きは三文の得』だね♪ 夏の6時は早起きじゃない！！！という声がどこからか聞こえてきそうですが・・・
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こんにちは！sniper家のmikinyanです。 さて、問題です。 これはいったい何でしょうか？ 正解は！！我が家で飼っているゴジラのしっぽ・・・・な訳ないですね。 ８月下旬の雨のおかげで、大きく育ったゴーヤ（ニガウリ）です！ 正式和名は「ツルレイシ」って言うそうです。 初めて食べた時は、あの苦味・・・「これは食べ物じゃないっ！」とまで思いました。 そもそも、毒性のある成分には苦いものが多く、「苦み」という味覚は、身体にとっては本来「警告」ともいえる味だそうです。 でもいろいろな食経験のうちに無害であると学習して、危険のない苦味を楽しめるようになります。 そして、このゴーヤも、すっかり虜になってしまいました。 ゴーヤはビタミンＣを多く含みます。、加熱しても壊れにくいビタミンＣなので、炒めてもＯＫ！ ビタミンＢ1を多く含む、豚肉と一緒に炒めて、チャンプルにすると、夏バテ防止にはピッタリです。 我が家では夏によく出てくる献立です。 それでも、食べきれない分は・・・漬物にします。 珍しいでしょ？あっさりして、とても美味しいので紹介しますね！ �．粥璽�1キロは洗って水けを取り、縦に割ってタネをスプーンで取ります。 �■押腺貝弌�好みの厚さにスライスします。 ��スルメをあぶって細く切ります。（サキイカなどでも可） �い靴腓Δ罅�1カップ、酢 1カップ、砂糖 ２００ｇを合わせて火にかけ砂糖を煮溶かす。 �ゥ好薀ぅ垢靴織粥璽筺↓�のスルメ、�い猟缶Ｎ舛鮃腓錣擦督劼韻泙后� �ξ簑�庫で２〜３日、味が馴染んだらできあがり。 とはいっても、あの苦味・・・やっぱり子どもは食べられませ〜ん！
大人になったら、この美味しさが分かるからね♪ |
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