手巻き寿司

我が家の子ども達の一番好きな食べ物は・・どうやら寿司。。
いくら回転寿司と言えども、行けばそれなりに財布は軽くなってきます。

どうせ財布が軽くなるなら・・美味しいものを食べようとのことで、
今回は我が家で手巻き寿司です。

ネタは・・ハマチにタイに、ウニに、活アワビ！！
アワビね〜。ビンボーな我が家では滅多とお目にかかれません。

アトは我が家の無農薬、無化学肥料のルッコラとパプリカにキューリです。
もちろん食卓に並ぶ数十分前まで畑にあったものですからシャキシャキです。

ワインはドイツ、フランケンの辛口で〜す。
軽めの程良いアルコール分に果実の香りは魚介類にもピッタリ！

私の好きなウニをアワビにトッピングして、ワサビと醤油で頂きます。
ウニのとろけるようなまろやかさとアワビの磯の香りがいい。

もちろん、脇役のルッコラも辛みをちょっぴり主張します。
そして辛口でもフルーティなワインです。

うーん・・たまらない！！

部屋の脇には薪ストーブが今日ばかりはひっそりと暖かさを導えています。

まあ、たまにはこんな日もないとね。