タッチオーブンでご飯を炊きました。

土曜日は朝からダッチオーブンでご飯を炊きました。

外用の薪ストーブに火を入れます。無事着火し火が安定したら・・

ダッチオーブンを置き、フタにはレンガを置きます。

しばらくすると沸騰して・・
湯気が少なくなってきたら火を控えめにします。

少しそのままにしておくと香ばしい香りがしてきます。ここでストーブから下ろします。

そして１０分ほど蒸らして出来上がったのは・・

おこげのご飯です。

普通にご飯を炊くのなら・・炊飯器で炊く方が美味しいです。
でも、おこげのご飯は旨い。

薪とダッチオーブンで美味しいご飯が頂けます。