稲刈りの季節です。

収穫の秋・・我が家の週末は稲刈りです。

よそ様がコンバインで一気に刈り取る中、我が家はバインダーという刈り取り機で刈っていきます。
そして刈り取った稲は天日乾燥のためにハゼに干します。

何とものんびりしているようですが、私はバインダーをフルスロットルで走らせるので
かなり大変です。

コンバインだと、米の含水率を下げるために乾燥機乾燥が必要です。
含水率３０％→１５％まで水分を下げるのにはかなりの燃料が必要です。

ハゼに掛け、太陽で干せば乾燥機乾燥も殆ど要りません。
エコでしかもゆっくり乾燥させるので、味もいいとか。

冬の間から堆肥用に多量のカヤを田んぼに入れ、なるべく化学肥料や農薬を使わずに
手間暇かけて作った米です。

収穫が終わればまた、来年のための土作りが始まります。