のんびり野菜作り

平さや豆の種まき

つる無しの平さや豆の種をまきました。
つる無しって事は収穫までの期間が短いのかな。

最近、我が家の畑にはいたずらカラスが
やってきてピーマンやナス、トマトに
いたずらをしてます。

赤くなり始めていたさくらんぼも気がつけば
一個もなくなっていました。
（虫食いっぽいのは残しているかしこさ）

カゴを置いただけでは心配だったので
トンネル用支柱でカゴをガードしてみました。

無事に発芽してくれますように。

ひらさやインゲンの種まき

ひらさやインゲンって本州ではあまり食べないのでしょうか？
北海道では昔からおばあちゃんの煮付け的な食べ物でした。
（今日の「やさいの時間」でひらさやが最近人気…って言っていて
気になりました）

キヌサヤやスナップエンドウの発芽に気を良くして
またまたポットに種まきしました。
ひらさやインゲンとつるなしの丸インゲン。

種まきしていたら頭の上で鳥が鳴いてました。
なのでしっかり防除しました。

でもこんな小さな小鳥は豆を取らないですよね。
取るのはデーデーポーポかカラスでしょうね。

（畑を物色中の山鳩、別名デーデーポーポ）

種を取ってみました

初めて育ててみたささぎ。
売っているささぎってあんまり好きじゃなかったのですが
お友達から種を分けてもらったのでまいてみたのです。

そうしたら、なんておいしいんでしょう！
びっくり！
新鮮な野菜って違うんだ〜。
私の両親もすごく気に入ったみたいでした。

来年の分の種はまだあるのですが
自家採取ってのもやってみたい。
と言うことで収穫が終わってからも
そのまま植えっぱなしにしておきました。

ようやくさやが乾いてきたので
２つほど種を出してみました。

花もかわいい黄色だったけど
種も微妙な色合いできれいです。
食べてもおいしいから良いところばかりの豆でした。

おばあちゃんの豆

ささぎ（ささげ）豆はおばあちゃんの豆のイメージ。
お肉やニンジンなんかと一緒に油で炒めて醤油とみりんで煮付け。
それしか思いつかないようなお豆です。

お友達も「あー、あの油いためにして醤油で煮る豆ね」って言ったので
やっぱりそんな豆なんですよ。

収穫できたので一番得意な「卵とじ」にしました。
（卵とじが料理と呼んで良いのかどうかは今ひとつ自信がありませんが）

取って鍋に直行する野菜のおいしさはビックリするほどです。
今まで食べていたささぎってナンだったの？

かわいい色

あの無骨な感じのささぎ（ささげとも言うらしいですね）豆から
想像も出来ないような繊細な色の花です。
ちょっと以外。