のんびり野菜作り

サラダミックスの種まき

イタリアのサラダミックスの種をまきました。

本当はベビーリーフで収穫するものなのですが
セルトレイにもまいてみました。
普通に苗を育てて定植してみたいのです。

まく時期がいつが一番良いのか調べたいので
２週間おき位に３〜４回まいてみようと思っています。

ベビーリーフ

結構育っちゃってベビーリーフって感じじゃなくなってきつつあります。
中には花芽をつけ始めたのもあるので
それは抜いています。

収穫の終わったレタスの根からまたレタスが芽を出しています。
これもベビーリーフとして収穫。
何回くらい食べられるのかな？

育ちすぎたベビーリーフ

順番に間引きながら食べていたベビーリーフ。
天気が悪くて畑に入れない日が２日ほど続いたせいで
ベビーリーフじゃなくなっていました。

大きくなりすぎた葉っぱを半分ほど収穫して
おひたしにしてみました。

スパイシーミックスの名の通り
食べてみるとほろにが。
でもそれが小松菜やほうれん草のように
甘くなくておいしいんですよ。

おひたし用に育ててもいいかも？

ベビーリーフの収穫

スパイシーミックスのベビーリーフを収穫しました。

食べたら本当にピリ辛な葉っぱばかりでした。

全体の四分の一だけ収穫してみました。
同じところから何回か収穫できるので
しばらく食べられます。

次のベビーリーフのサラダミックスが取れるようになるまで
うまくリレーできますように。

サラダミックスの第二弾

サラダミックスの種まき。
第二弾です。

今回は「たねの森」で買ったサラダミックスです。
色々な種が入っていました。

「色とりどりのレタス類に水菜やルッコラ、パセリなどをミックス」

レタスっぽい種、たしかに入ってました！