のんびり野菜作り

今日の収穫

二回目の種まきのラディッシュが取れました。
今日は甘酢漬けにしました。

他には
アスパラが数本、レタス、ナバナ、ニラ、ニンニクの芽、カブ
などが収穫できました。

とりあえずお弁当のおかずの野菜には困らなくなってきました。

ハツカダイコンの種まき

春一番の種まきは
小松菜、ルッコラ、ラディッシュと決めています。
この三品種はいつまいても大丈夫な感じがするから。

朝晩はまだすごく寒いけど昼間はそこそこ気温が上がってきました。

やっと開始です。
待っていた半年間は長かったなぁ。

輪切りサラダに

ミニこまちと春京赤長水。

（写真が激しくピンボケですが…）

それときゅうり（モチロン自家製）を輪切りにして
レタスとベビーリーフとあえてサラダに。

色々な物が混ざったサラダは食べ応えがあって
サラダと言っても立派におかずの一品になってくれます。

ミニこまちの収穫

小さい大根のミニこまち。
人差し指サイズですが間引きを兼ねて収穫してみました。

なかなかまっすくには育ってくれませんねー。
種まきする土を１０センチ以上ふるいにかけるとかした方がいいのかも。

ラディッシュの種まき

第一弾のラディッシュは終了目前。
第二弾は１回目の間引きが終わったところ。
第三弾は元気に発芽中。

さて第四弾の種まきです。

甘酢漬けもおいしいけど
そのままサラダでパリパリ食べるのもおいしくって
今年はラディッシュにはまっています。