のんびり野菜作り

赤いのは片側のみでした

マスタードレッド

種袋の写真は赤くて切れ込みの深い葉だったのですが
赤いのは表側だけのようです。

裏側はきれいな緑色。

薄切りのタマネギとツナ缶とあえてサラダ風にして食べました。

あまり辛味がなくてサッパリとシャキシャキと食べられました。
やわらかいうちにどんどん食べなくっちゃ。

マスタードの種まき

マスタード、オリエンタルルビーの種まきをしました。

ベビーリーフでサラダに
大きくして炒め物にと英語で書いてあります（多分）

インゲンやブロッコリーなんかの
紫色のは加熱すると緑になるけど
これはどうなのかな？

マスタード・レッドの種まき

種の袋の写真を見るとミズナに似ています。
先日から育てているマスタード・グリーンとは違う品種なのかな？

同じ「マスタード」でも色々あるんですね。