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最近の栄養学だと、牛乳は日本人には必要ないという傾向にあるようです。。。 私も以前習っていた料理教室の先生から、「牛乳のとりすぎは体から排出されてカルシウム不足になる」 という話を聞いて、軽くショックをうけた事を覚えています。 ＴＶやＣＭでは、ずっと前から牛乳は体にいいものとして流れているし、私も牛乳を控える事にかなり 抵抗がありました。（今も、まったく口にしないというわけではなく、たまにコーヒーに入れてます） 娘も大好きで、冷蔵庫のストックを切らすと機嫌が悪くなる位。 だけど、色んな本で調べると戦後のアメリカから強制的に輸入させられ、弱い立場の日本政府はそれに 従わざるを得なかった事も事実！私たちが毎日口にしているものは、政治がからんでいるんだなぁと 食品の裏側というか、からくりを知るとびっくりすることばかりでした。 ちょっとムズカシイ話はおいといて・・・ 牛乳を控えたら、何だか肌の調子がいいんです。にきびもまったくでなくなりました（なんで？？） それに体重もダイエットしてないのに、自然に１〜２ｋｇ減りました。 コレって今まで牛乳の脂肪分取りすぎだったって事？？？ 最近は牛乳の代わりに豆乳を料理やパンに使っています（イソフラボンのおかげかな） 牛乳を入れずに豆乳で生地を捏ねて、成型はパン・オ・レみたいにクープを入れてみました。 カットしてトーストすると、形がかわいいからか、娘は「おやまパン大好き！」と嬉しそう＾＾ 豆乳入りパン・・・しばらくマイブームは続きそうです♪
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パン
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大好きなパン作り。パン教室や、パン屋さんでのバイト経験をもとに楽しみながら作ったパンの数々です♪
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小麦粉で作ったパンに比べると、米粉パンはとってももっちり〜！！！ 次の日に食べてもまだまだやわらかさが残っていて、その食感に驚きました（＾＾） 早くも米粉パンのファン（笑） 小麦アレルギーのお子さんがいる生徒さんがいるので、早くレシピを完成させたいなと思っています☆
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パン教室の生徒さんに「米粉でパンを焼いてみたけど、どうもうまくいかなくて・・・良かったら試作し てもらえますか？」と嬉しい相談をされました。 私自身が米粉を使ってパンを焼いた事がなかったので、これはいい勉強のチャンスと思い、色々レシピ を試している最中です（＾＾） 生徒さんに教えてもらった米粉（パンが作りやすいように小麦グルテン入り）を使い、焼いた初めての 米粉パン！もっちりとした食べ応えに、はまっちゃいそうな予感です（笑）
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たくさんのお友達の中で〜自分の名前を呼ばれて、大きな声でお返事する娘を見ていたら ほんとに大きくなったなぁって嬉しい瞬間でした（＾＾） 先週末から午前保育が始まり、バスでの通園になったんですが、にこにこ顔で手を振って 「ママじゃあね！」とかる〜く行ってきます（笑） 泣かれるのを覚悟してた私はちょっぴり寂しかったというか、あっさりで複雑な思い（？） 静かな自宅へ戻った私も・・・すぐにパン捏ねちゃったし、親子してあっさりな初登園！ お祝いでいただいたお饅頭をみていたら、甘納豆入りの蒸しパンが食べたくなっちゃって ヨモギ蒸しパン焼いちゃいました〜☆ 幼稚園から帰ってきたら「だっこだっこ」の嵐！ひざにのぼりながらパン食べてました。 今週は毎日出勤だぞ、がんばれ娘ちゃん（笑）
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今年も残すところあと半日位・・・ 午後〜主人の実家へ帰省するため、今差し入れ用のコーヒーミルククッキーを焼い ているところです（＾＾） 今年はお家ぱん教室をスタートしたおかげでらくちんな大掃除でした〜♪ お客様が来てくれる事で掃除に気を配るようになったことは、ずぼらな私にとって しんぢられな〜いおおきな一歩！！お客様ほんとありがとうございました（笑） 家の娘もお姉ちゃんが来てくれて、おそろいのバンダナをかぶって大張り切り！ 私も小さな生徒さんに教えるのは初めての経験だったので、どうなるか心配＆楽しみに していましたが〜子供ってほんと面白い＾＾ パン生地の「おしりを閉じる」のおしりに過剰反応し、きゃあきゃあハイテンショ ン！！！成形も粘土みたいに自由自在〜大人じゃ考えられない発想にいい刺激を受けまし た。 子供パン教室もいいかも〜 ○○ちゃん、娘にお手紙ありがとう！そしてお母さんも一緒にお疲れ様でした。 今年もゆるゆるなMYブログへ遊びに来てくださってありがとうございました！！！ みなさんからのコメントはいつも私の大きなチカラになり、モチベーションにつながり ました〜。来年ものんびりゆったりやっていこうと思いますので、よろしくお願いしま す（＾＾）
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