♪ミシンでＧＯ！ふるすろっとる♪

食べました？？？

　　昨日は節分でしたねー♪

　皆さん恵方巻きは食べましたか？？？(o^∇^o)ノ

　　今年の恵方は南南東。

　　･･･ってゆーか、そもそも恵方巻きってなんでしょ？
　　

　　　恵方巻きの風習は･･･といいますと、

　　　２月３日の節分の日には、その年の福を司る歳得神（としとくがみ）
　　がいると言われているそうで、
　　　その神様がいる方角（恵方）に向かって、無言で太巻きをほおばると『幸せが訪れる』
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　･･･という縁かつぎの風習なんだそうです。

　　　
　　　　　　　　　って事で、ダーリンと２人で食べましたよ♪

　　　

　　　　まずは方位磁石を出してきて、２人で『南南東』を確認！

　　　で、無言でほおばりました☆

　　　　　　　もーそれだけでおなかいっぱい･･･。
　　　　　　　さて。これで少しは運が開けるかな？？？？　　

　　　　　　
　　今年も良いことたくさんありますよーに♪♪♪

豚汁♡

　今日の夕飯は焼き鮭・豚汁・厚揚げの肉詰めです☆

　豚汁には、最後にねぎをたぁっぷりのせました☆
具は定番のニンジン・大根・豚肉・こんにゃく・油揚げ・豆腐・里芋。それにシメジをいれました（＾＾）
もちろん♪圧力鍋て作りましたよ〜ん☆☆☆

　
　　それと焼き鮭。
　鮭はにおい消しのために、１時間くらいお酒に漬けてから焼いてみました☆
　においも消えるし、鮭も柔らかくなってとってもおいしかったらです♪♪♪

　厚揚げの肉詰めは、
　豚のひき肉に片栗粉を少しいれてコネコネして、
　湯通しした厚揚げに包丁で切り目を入れて、その中にひき肉を詰めて
　甘辛く煮ます♪
　　とってもおいしいですよん☆

　

　　今日も満足な夕食でした（*＾＾*）
　

しょぼい…？？？

昨日は帰るのが遅かったのでオムライス。
キャベツとベーコンのスープと豆腐とワカメのサラダもつけました（＾＾）

　　卵には、多めに牛乳を入れてフワフワになるようにしました♪
　結果は大成功♫

　　…ですが、肝心のオムライスをくるむのに失敗（；＿；）
　どーやったら上手にくるめるのかなぁ…。もっと腕をみがかなきゃっっ。
　　　
　
　　サラダは豆腐の上に海苔をまぶして、中華風ドレッシングをかけました。
　豆腐はいつものように湯通しして、プリンプリンにしました（＾＾）

　　

　　ってことで完成★

　　
　食べる前にケチャップかけて写真撮ろうかなぁ♥
　って思って、♡を書いてみたら、しょぼくなっちゃたよぉ…（；＿；）

　　がっくり。

日をまたいじゃいました（＾＾；

　　いろいろブログをいじっていたら、もう３１日っ？？
　　　　　　…日をまたいでしまいました…。

　　　さて。
　　今日（…昨日か？）の夕飯は麻婆豆腐と春巻きにワカメの中華スープでした♪
　
　　春巻きは、作る時間がなかったので、市販の『揚げるだけ』のを買ってきたので…
　　　　　　　

　麻婆豆腐は市販の『麻婆豆腐の素』を使いましたが、
　　それだけでは物足りないので、豆板醤とテンメンジャンとラー油で味付けをしました☆
　
　ポイントは『お豆腐』。
　　良く中華の料理人が言ってたりしますが、豆腐は下ごしらえの時に一度茹でると
　形もくずれなくて、プリンプリンの豆腐になるんです♪　
　　これをするだけで、いつもの麻婆が随分変わりますよ☆

　　それとラー油ですが。　
　　
　　最近は『四川風ラー油』というのが売っています♪
　これは四川風なだけあって、舌にピリピリ辛さがきます！！でもハマっちゃうんですよ（*＾＾*）　　
　
　　辛めの料理を作りたいときは、隠し味にちょこっと入れたりします☆　

　　今日は全体的にちょっと手抜きだったかな？？？
　でも、ダーリンも喜んで食べてくれたし、いっかな（＾＾；

手作りです☆

今日はお仕事がお休みだったので、時間をかけてごはんを作ることができました☆

って事で作ったのは餃子です♪

さすがに皮から作ることはできませんでしたが（-＿-；
タネはばっちりハンドメイドです☆

今日の皮はすっごく柔らかくて、何枚かやぶけてしまったんだけど、
全部で50個弱（多すぎ？？）作っちゃいました☆

タネの具は、定番の豚ひき肉・白菜・ニラ・長ネギ。
塩コショウと、ほんのちょっと焼肉のタレをいれてコネコネ。

　　　ダーリンはにおいに敏感。
　　魚とか肉とかの『生っぽい』においがダメなので、今回もにおい消しのために
　　ショウガを多めにいれました。

結果は大成功♪
ダーリンも大満足のようでした☆

　　…でもダーリン…。餃子40個近く食べてたよ(−＿−；
　大丈夫なのかしら…（＾＾；