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野菜カレーラーメン

非常食のラーメンを見ていたら、賞味期限が2017年3月(苦笑)

袋麺なので、賞味期限が切れても問題無し。
むしろ普通に茹でると固麺になってむしろカレーラーメンにピッタリ。

ただ、そのままじゃ何やし、キャベツ・ニンジン・玉ねぎ・ジャガイモを切って
カレー粉で炒め、カレーラーメンの上にトッピング。
肉気が無かったので、牛肉の焼肉用を数枚焼いて野菜の上に。

これ、野菜もたっぷりで中々美味かった。

野菜も中々の量だったのでご飯は必要なかった(^^;

なお、カレーラーメンのスープは少なめにしました。
上に乗せる野菜が多過ぎてヤバかったのでスープを少なめでたっぷり野菜。

なお、野菜もカレーで炒めているのでスープが薄くなる事も無く美味かった♪

そろそろカレーを大量に作りたくなって来たけど、さきに賞味期限が昨年の
カレーラーメンを食べてしまわねば。

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