男のいいかげんな料理

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扇風機が復活し、2階のキッチンにも涼しい風が来るようになって・・・

冷蔵庫をみたら解凍した鳥の胸肉が。
取りあえず煮込んじゃえ!と言う事で小さい鍋で煮始めました。
穀物酢、塩、胡椒、ブイヨンの素1個、などなど。

約15分煮込んだ所で、玉ねぎも入れ込んじゃえ! と言う事でデカイ玉ねぎが
1個あったので、それと小さい玉ねぎ半分をスマイルカットにして鍋に投入。

煮込み始めて40分ほどして、スープの味見をしたら、これ、カレーのほうが
美味いかもしれないと急に思いついて中サイズの鍋に変更!

煮込み始めて40分経った所でジャガイモを8個くらい一口サイズに切って
鍋に入れて少し煮ます。

最初から50分くらい煮込んだところでカレールーを投下(爆)
鶏肉は下に沈んで焦げるので、カレールーを入れたら菜箸でひたすら静かに
焦げないよう混ぜながら煮ます。

カレールーを入れて20分ほど煮て大体完成です。
コクがもうちょっと欲しいと思ったら、マヨを大さじ2/3くらい入れて
ケチャップも大さじ1杯くらい加えてかき混ぜながらひと煮立ちさせると
すごくコクが出てマイルドな辛さに。

攻撃的な絡みがまろやかになります。



で、今回のカレーですが・・・
実は大問題が(汗;;;;;
カレーを作ろうとやり始めてジャガイモを切っている時、人参が無いのに
気が付きました(^^;
結局人参無しでひたすら煮込み続けました!

鶏肉は柔らかくなり過ぎてバラバラになっています♪<シーチキンみたいな感じ

美味しゅうございました♪

あ、今回のカレールーは2種類と、カレーの粉を混ぜて作りました。

思うに、昔は安全で便利な断熱材と言われていた「石綿」問題を考えてみればいいでしょう。
結局、自分の健康は自分で守るしかなく、仮に公害病になっても国家がまともに保障に応じた
のは民主党政権になってからようやくといった感じです。

狂牛病・セアカゴケグモ・新型インフルエンザ・ワクチン・・・・
危険度評価が変わってくるのはなぜなのでしょうか。

私は職の安全は「自然」のDNAこそ『地球生物の基本』だと思っています。
もし、遺伝子組み換え100%を食べても、それが原因だとしても「証拠がない!」で切り捨てられるのが
今までの公害病のオチですもんね(爆)

で、こういう遺伝子組み換えの恐さは誰にもその時が来ないと「判らない」(爆)
何もなければ安全だと言えますが、5年ほど研究しても100%って言い切れますか?
石綿は吸い込んでから数十年も掛かって発症しました。

こういった遺伝子組み替え作物は、天然作物の「同種族」よりも強いので、天然のオリジナルを
絶滅させるほどの繁殖力があります。
だからこそ、遺伝子組み換えを始めた一方で、植物の種を「保存」する巨大な施設が、植物の
育たない寒冷地の小さな入り口を抜けて巨大な地下施設へと続くのは何故か。

それはもう、「自然界の植物と交配」させない為でしょう。

植物の育つ地区での保管は、花粉などが空気中を漂っていますから服についたりして施設の中へ
侵入でもされたら元も子もありません(^^;

だから植物の自生出来ない地区に種子保存センターを作り上げたのでしょう。

私が最も恐れているのは・・・
これら遺伝子組み換え食物が増えるに従って、遺伝子異常が発生する確率は必ずあります。
そういった些細な遺伝子異常な食料の食べ合わせで問題が起きなければ良いのですが(汗;;;

食べ合わせが悪いと「ガン(肉腫)」が発生するかも知れません。
人間は食べて来た食料をエネルギーに変換する為、ウイルスやバクテリア、食料の遺伝子などを
取り込んで消化する事を、なんと今年発見がありました。
海藻を食べても栄養として取り入れる事は日本人は出来るそうですが、欧米人にはそういった
遺伝子が存在しないので海藻を食べても何にもならないそうです。

その逆に、欧米人は狂牛病には感染しにくいですが、日本人は非常に感染しやすい事実が
検査で発覚したそうですね(汗;

見た目以上に「自分の感覚」を信じる事が意外と大切かも知れませんね。

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遺伝子組換えで「美味しんぼ」に訂正要求 食品安全の啓発団体とバトル
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100707-00000006-jct-ent
7月7日21時22分配信 J-CASTニュース

 人気漫画「美味しんぼ」が遺伝子組換え作物などの不安をあおったとして、食品安全の啓発団体から
訂正を求められる騒ぎがあった。「美味しんぼ」側は、科学的根拠があり、訂正しないとしており、
議論は、平行線のままになっている。

 訂正要求があったのは、週刊ビッグコミックスピリッツの2010年5月24日号に載った「続・食と環境問題
その(8)」の回だ。

■唐木英明東大名誉教授らの啓発団体が要求

 そこでは、遺伝子組換え作物や農薬が、何らかの形で人間にも影響すると紹介した。例えば、ジャガイモに
ついては、英ロウエット研究所が1998年に動物実験を元に臓器への影響などを示したとした。害虫は殺す
毒性を持つが、人には害がないとされるタイプでもだ。また、同様なタイプのトウモロコシは、間違って
食用にされた結果、アメリカで44人が呼吸困難などのアレルギー症状を引き起こしたと紹介。
日本にも飼料として輸入されており、人への影響の可能性も指摘している。

 さらに、農薬の除草剤は、動物実験で互いにかみ合うほど攻撃性を与え、脳に影響があるかもしれないと
した。いずれも、インタビューした識者の実名を挙げている。

 一方で、立場が違う識者の意見も紹介。「多くの人が、遺伝子組換えのことを良く知らずに、怖がっている」
という大学名誉教授の話も載せている。

 これに対し、「食品安全情報ネットワーク」が、開設したばかりのホームページ上で、小学館のビッグ
コミックスピリッツ編集長に訂正要求などの文書を提出したことを明らかにした。この啓発団体は、内閣府
食品安全委員としてBSE問題にも関わった唐木英明東大名誉教授が、代表者になっている。

 それによると、遺伝子組換えジャガイモについては、毒性のある成分を意図的に組み込んだため、
消化不良がそもそも想定されていたという。そのうえで、こうした商品はなく、臓器への影響などは
一般的な結論にはならないとしている。

■「科学的根拠はあり、訂正しない」

 トウモロコシについては、米食品医薬品局などが追跡調査をした結果、アレルギー症状の原因では
なかったと指摘した。また、除草剤の動物実験は、かなりの多量を用いたもので、内閣府食品安全委員会では、
残留許容範囲の100分の1という厳格な安全基準を設けているとした。

 そのうえで、「食品安全情報ネットワーク」は、漫画の紹介は、科学的な根拠がなく、遺伝子組換え
作物などの危険への不安をいたずらにあおるものだと批判している。立場の違う識者も紹介したことに
ついても、科学的決着がついていることで、両論併記というのはおかしいとした。意図的に経過を
隠して引用したとし、「あるある大事典」のテレビ局不祥事と同様な問題だとすら言っている。

 代表者の唐木英明東大名誉教授は、取材に応じ、2010年7月7日夕にこの問題でビッグコミック
スピリッツ編集長と話し合ったことを明らかにした。

 それによると、編集長側は、少数意見であっても科学的根拠があり、両論併記もしたとして、
訂正はしないと話したという。

  「先方は、科学ばかりでなく、遺伝子組換えはいやだという感情も大切だとの立場で、越えがたい
意見の違いを理解しました。この溝を埋めるのは大変だと考えていますが、言論の自由があるので、
出版差し止めまでは求めません。反対論があるのを知ってもらうのが大事ですので、目的はある程度
達成したと考えています」

 一方、ビッグコミックスピリッツ編集部では、取材に対し、科学的根拠がないとは考えていないと
コメントした。話し合いの結果、「認識の相違があることを相互に確認し、今回、ご指摘を受けた作品に
ついては、特に訂正などはしないということで合意に達しました」という。

 さらに、「不安を訴える人たちが実在することを、その逆の立場の人たちと共に『両論併記』の
形で描いた」と主張。識者インタビューに基づいており、発言を捏造した「あるある大事典」と同様と
いうのは、まったくの誤りだとした。この点は話し合いでも強く主張し、唐木名誉教授側も「行き過ぎた
表現」であったことを認めたとしている。


=================================================

とりあえず、キャラメルコーンを袋に入れて、手で粉々に潰してから
瀬戸物の容器に入れ、牛乳をくわえましたが分量が解らないので手探り(^^;

まずは牛乳を多めに入れてみました。
ちょうどチョコチップが冷蔵庫にあったので投入しましたが・・・
混ざらずに全部沈んでしまった(汗;
こりゃ牛乳が多過ぎたかも知れない。

固まりかけている最中に混ぜてみるかな?

ただ今冷凍庫に入れて、約25分ほど経過中・・・

画像は冷凍庫に入れて5分後くらいです。


更新 午前1時13分
冷凍庫に入れておよそ45分。
全く固まる気配無し(^^;;;
明日の朝、起きたらどうなっているのか楽しみに寝ます。

では。

関西ローカルTV番組「今ちゃんの実は・・・」という番組で紹介していました。

なんと、キャラメルッコーンを手で潰して粉にして容器に入れて、その中に牛乳を
入れてよくかき混ぜ、ベビーチョコを入れてから冷凍庫に40分以上入れるだけで
メチャクチャ美味しいアイスクリームが簡単に出来るそうです!!

TVで見た感じは完全にアイスクリームでした!!!
食べたゲストも目が点になって激ウマ!!って全員が驚いてました。

はいな、やってみるしかないでしょ(笑)

にゃんこに噛まれる前の仕事帰りに、キャラメルコーンと牛乳とじゃがりこを
仕入れて来ました。

じゃがりこのポテトサラダは本当に違和感なく美味しかったですよ♪
あとはこのアイスを作るだけなんですが・・・
作る前に右手を噛まれて怪我したので、昨日噛まれてようやく傷口が塞がった
左手でチャレンジしたいと思います♪

では、台所へレッツ郷ひろみ(ちゅど〜〜〜〜ん!)
よく冷やす為には寒いギャグが必要なので(爆)<いい訳

・・・すでに出来映えが解ると言うあなたの意見は正しいかもしれません(^^;


あ!!
ベビーチョコ買うの忘れてた…
ほかのチョコで代用します。

TVでやっていたのを真似してみました。

結論は、結構美味しかったです(爆)

本当に滅茶苦茶簡単です。

じゃがりこ(できればオーソドックスな野菜味など)を買って来ます。
あとはカップの半分くらいお湯を入れて1分ほど蒸らして、あとはただ
かき混ぜるだけ!!

ちょっと塩こしょうとマヨを入れればさらに美味!!
冷蔵庫で冷やすとチョベリグ〜ッ!(古っ!!!)

確かに美味しかったのですが、分量から言えば、100円ショップで
ジャガイモを1袋買って15分くらい茹でて自分で作ったほうが
安上がりであるのは確かなんですが、たまにはこういうおやつを
贅沢に食べるのもいいですよね〜♪

画像1枚目は、カップに半分のお湯を入れました。
画像2枚目は、1分後かき混ぜている最中に取りましたが、湯気が!

皆さんも是非♪

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