蒼い時

夏の収穫たち

９月の初めに、過ぎ去ろうとしている夏の収穫たちを紹介します。

 

 

桃と小玉スイカ

 

です。

 

自家製です。

 

スイカは畑に成

 

りっぱなしのた

 

め、当たり外れ

 

があります。

 

 

 

 

桃は良い香りがして、美味しかったです。

 

 

”つがる”です。

 

私がほんのちょっ

 

とお手伝いさせて

 

いただいた林檎

 

です。

 

水々しい爽やか

 

な味です。

 

 

 

　”ふじ”が出番を待っています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これは病院のサロンで患者さんからの差し入れでした。

 

あまり可愛かったので、撮らせていただきました。

 

黒トマト（ちょっと色が濃い目のトマトです。）・・・甘味が多いです。

 

プチトマト、一番ちっこいのがマイクロトマトです。・・・小さいのにしっかりトマトの味が

 

して一同感激しました。野菜ケーキの飾りに使われています。

 

毎日一食、林檎をいただいていますが、終わりません

 

ざるいっぱいの野菜達もあり、外食をすると減りません

 

感謝の日々です

 

 

 

超大粒葡萄をいただきました

誕生日のお祝いに、義妹から超大粒の葡萄をいただきました

 

葡萄は信州も結構、種類、開発もさかんです。ところが、初めてでしたこの大きさ

 

しかも、種無し・皮のままいただけます。形は桃みたいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　

 

 

　　岡山産の瀬戸ジャイアンツです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

１０円を置い

 

てみました。

 

巨峰より大き

 

いです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　半分に切るとまさに種も仕掛けも

 

　ありません。

 

　味は大味です。

 

　葡萄を食べた時の果汁が少ないの

 

　でそう感じます。

 

　種無しプルーンのような。

 

　甘味はあります。

 

　

 

妹さんが一生懸命珍しいものを探してくださった気持ちが、とてもうれしくて、皆で美味しくいただきました。

 

 

禁断のホルモン焼き

思えば今年の一月から、ず〜っとお肉は鶏肉のささみか胸肉でした。（は別材料です。）

 

たま〜に、もも肉も登場していましたけれど・・・。牛や豚は控えていました。牛乳さえも、豆乳に代えてました。

 

そこまで、気を使っていたのに

 

土曜の夜、行ってしまいました、半年ぶりのホルモン焼き　がっ！がまんできませんでした

 

　

この日は長野駅前の店。

 

このレトロな感じが好きです。

 

 

　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　目的はマルチョウ（小腸）　油がジワッときます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

左はピーマン２号。細かく切ったチーズに塩・こしょうをしたもの。家でも作っています。

 

　　やはり、炭火のほうがピーマンの焼き加減がいいような気がします。

 

右は「ザ、煮込み」。ユッケなど生肉料理は素材が入荷できないため、休止中。その代わりに、作られたもので

 

　　す。しっかり、濃厚に煮込まれていて美味。お代わりをしてしまいました。

 

 

 

煙を吸い込むために、丸い大きなダクトが七輪の上に

 

直接きています　だからあまり煙を感じません。

 

氷で網を冷やしたり、網代えも的確にしていただけるので、

 

安心です。

 

もちろんお肉も美味しいですョ。

 

桃のハイボール（禁酒中でした）まで飲んでしまった

 

肝臓は驚いているでしょうね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最後はお肉屋さんのハヤシライスと冷麺で〆ました。２人で６３００円はお手ごろ価格。

 

運転手さんはお酒が飲めない人なので、安心です

 

肝臓が心配なので、翌朝しじみの成分が多く入ったお味噌汁をいただきましたが、手遅れかな？

 

 

根曲がり竹とさば缶

母屋から根曲がり竹をいただきました。

 

しかも、さば缶まで付いてきました。お母様ありがとうございます。

 

家では製品はあまりきません。素材がやってきます。

 

　　　　　　　　　　　　　　　真ん中の竹の子は私が剥いたものです。

 

根曲がり竹は日本に広く分布しているので、いろいろな料理法があると思いますが、長野の北（北信といいます）

 

ではさば缶と合わせて味噌汁にしていただきます。

 

さっそく作ってみました。

 

 

　　ボケ写真になってしまいました。

 

　　

 

　　黒っぽいのはさばの皮です。

 

　　竹の子が柔らかくて、もともとさばと

 

　　味噌は相性がいいので、意外とさっ

 

　　ぱり美味しくいただきました。

 

 

 

 

この、ボケ写真の理由は、モカです。

 

　　上の写真を撮る前に、モカに襲撃されたのです。

 

　　うえにチラッとヒゲが写っています。

 

　　いい匂いに誘われて来たモカ、素早く飲まれてしまいまし

 

　　た。

 

　　急げ!ととったのが、上の写真です。