ＣＵＣＵ日誌

夕ご飯。

さてさて…

 

11月も中旬

年末に向けてやらないといけないことも

あるけど、そっちには手を付けていません

やらないとなぁ…

 

 

 

そんな中、

最近、旦那くんはお仕事のほうで忙しいの。

ちょっと寂しい気持ちもするけど、旦那くんも頑張ってるんだし、

私も泣き言言わすに、家を守ります

 

 

昨日も夕ご飯の時間に一度帰ってきて、ご飯食べて、

ちょっとくつろいでからまたお仕事へ

 

右の写真は昨日の夕ご飯

 

久しぶりに、サンマ、さばきました…

（魚ってお皿に乗せるときに、どっち側に尾がくるのかも、忘れちゃってました）

 

 

 

 

 

 

今日も、お昼頃に職場へ。

夜ご飯の時に一旦帰ってきてくれるみたい

 

そして、食べたら、また職場に行くのかな

前は、そういうのも寂しくって仕方なかったりもしたけど、

一緒に食事できるのって嬉しいことだし、

なにより、一緒のほうがご飯も美味しいしね

 

 

 

ちなみに、今日は…「カレー鍋」の予定

ＣＭ見てて、食べたくって☆☆

 

それに、シメのチーズリゾットが食べたい

 

こういう市販の素だと、

どうしても３〜４人分なんですよね。

なので、余っちゃったりして、

次の日の私のお昼に生かされる。。のがたいていの展開。

 

そうそう。

ＣＭ見てると、１〜２人前のモノも売られてるみたいだけど。

この田舎のスーパーでは売ってない

しかも、辛いバージョンのヤツもあるらしいし。。

試してみたいなぁ☆

 

 

そんなこんなのＣＵＣＵ家です

 

 

 

 

 

焼きカルボナーラ。

この間、

コレ、作って食べました

 

 

寒くなってきたので、

こういうのって、暖まるし、

嬉しいメニューですよね

 

グラタンみたいに、作るなんて、

久しぶりでした

 

しかも、キノコとベーコンと牛乳があれば、

これ出来ちゃうんです

準備も簡単に美味しく頂きました☆

 

カルボナーラっていうくらいあって、

濃厚で、美味しいのです

 

 

焼いた感じは、

グタランのよう。

焼きカルボナーラっていうけど、

グラタンって感じですよ

 

こうやって作ってみて思うのが、

ちゃんと、ホワイトソースとか自分で作ってグラタン作ってみたいなぁ

ってね。

そんな気持ちもあるけど、

成功するかなぁ？？

っていう不安があったり。

 

でもでも、

やらないで上手になるわけないし、

この冬、ちょっと、頑張ってみようかな

シリコンスチーマー。

先月、結婚祝いとして、前の職場の人からもらったもの

 

何が欲しい？と聞かれたときに、

「シリコンスチーマー」と答えた私

 

それをかなえてくれました

 

 

 

色んな色がある中から、赤を選んでくれたみたい

 

早速これ使って、

 

・ノンオイルな大学いも

・ジャーマンポテト

 

を作ってみました♪

 

…が、写真撮るの忘れちゃってました

 

大学いもに関しては、なんちゃって感が漂うものの、

お芋を美味しく食べることができたし

 

ジャーマンポテトは、

固形スープを入れて作るから、

味がしっかりと付いててくれたので、

美味しく食べれました

 

また作ったときには画像載せますね

 

 

最近、お料理頑張るぞ

という、気持ちがキープされてます。

 

たぶん、私のことだから、

この気分の次には

「だめだぁ…うまくいかない…」

と、だれてしまうことが予想されるけど、

毎日、何かしら作るために台所に立つことが大事なんだ

と思ってると、

そういう気分もちょっとは吹っ切れたりするので、

これからも、日々、続けていこうと思います

 

 

夕ご飯＊青椒肉絲。

さて〜久しぶりの料理記事です☆☆

今日、何を作ろうかな〜と思ってスーパーをブラブラ。

そしたら、牛肉が安くって買っちゃいました。



で、これで何かを〜☆

おうちには、ピーマンもあるし☆

ということで、青椒肉絲にすることに！


我が家の青椒肉絲は野菜たっぷりに☆が目標。（写真みると、野菜少なく見えますね。お肉120g弱です）

もやしでかさまししてるのと、先にゆでておくのがポイント。
（本みて、覚えたんですけどね。たけのこあったらまたおいしいけど、なかったので入れなかったです）

写真の野菜はもうゆでてある状態です。

お肉は切って、下味を醤油とお酒で付けておいて、冷蔵庫へ☆



下準備をこんな感じにしておいて、あとは旦那くんが帰ってくるのを待つのみ♪

帰ってきたら、お肉炒めて、味付けして、ゆでた野菜を入れて、味を絡めれば完成〜☆

美味しくできるかなぁ〜☆☆

山の芋。

山の芋って野菜知ってます？？

こんな感じに丸いゴツっとした感じ。

コレを使って、今回は、山の芋のお好み焼き風に挑戦。

山の芋が売られていたところにレシピがあったので、もらってきたのです〜☆

まずは、これの皮を剥いて、すりおろすと…

とってもモチモチしてて、箸で持ち上げることも出来ちゃうくらいにね。

やわらかいお餅みたい。

そして、これに、小えびと、にらと、天かすを入れて…

また混ぜ混ぜ。

そして、ごま油を少しひいたフライパンに流しいれました。

粉とか何か必要じゃないの？

って思ってたけど、芋の粘りで十分ってくらいに生地がまとまっててくれました☆

そして、両面を焼いて…☆☆

もちろん、裏返しにするときにも生地のやわらかさなんて、

そんなに気にしなくっても大丈夫でした☆モチモチパワーいっぱい☆です。

お皿にのせて、紅しょうが→お好み焼きソース→マヨネーズをのせて、完成♪

どうなんだろう？

って思ったけど、モチモチさがいい感じで、おいしかったです♪

家で下手にお好み焼き作るよりなら、こっちのほうがおいしいような。
（前に家でお好み焼きの粉使って作ったら、粉っぽくなっちゃって…失敗だったの。）

厚みもしっかりと、出せるしね♪

おいしかったです〜☆☆

また、作ってみようかな☆

久しぶりの料理記事でした♪