ヨーグルトが簡単にできる♪

 

昨日のお休みで少し耕地がはかどり、ラズベリーと、庭の隅に追いやられてたセージと菊を植えました。

狭い庭で思い切り咲けなかった花達が、のびのび咲いてくれるように。

鉢植えにしていたアジサイもいくつか植えたのですが、あと2鉢植えきれなかったので、

また来月耕して植え込む予定です。。

 

おととい、市内の「フラワーガーデン萌」さんのカフェがオープンだったので行ったのですが、満席でまた次回伺いたいと思います。

葉が変わった黄色いオキザリスを買って、ビオラを頂きました♪

 

先日オープンしたケーキ屋さん「Patissurie Cocoro Va」ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ　ｺｺﾛ　ｳﾞｧさんでケーキを買ってきてティータイム。

おいしいケーキでした♪

 

 

 

 

 

毎朝食べてるヨーグルト、夏は瓶にヨーグルト少しと牛乳を入れておくと、夕方には出来てるのですが、冬は苦労してました。

夕方になっても出来ず、ご飯を炊くときに炊飯器のそばに置いたり、調理の終わったＩＨの余熱のところに置いたり、はたまたタオルでぐるぐる巻きにしてコタツの中の端のほうに入れたり・・・

 

それが、パンの天然酵母を起こすために買った発酵器、これで作ったら簡単に出来ました。

28度を保ってくれるからぴったりなんですよね。

なんで今まで気づかなかったんだろう。。

 

 

 

 

室温だと、ムラがあってゆるかったり固めだったり・・

これだと手間要らずでなめらかなヨーグルトが出来ます。

 

 

 

いちじく入りのパン。

バターは使わずオリーブオイルを少し、全粒粉も少し入ってます。

小麦の胚芽、フスマは癌にいいんですよ。

糖質もバターロールはたった1個で５０ｇ。糖尿病患者は一食40ｇ以下に抑えなければならないそうなので、毎日食べ続けたら恐ろしいです。

癌でも糖尿病でもないけど、毎日食べるもので生活習慣病はかなり防げるんじゃないでしょうか。

 

 

 

でも美味しくなければだめ。。

外はカリッと中はもっちり、いちじくの自然な甘みで美味しいです。

 

朝は先ほどのヨーグルトと、コマツナとバナナとレモンと豆乳のスムージー。

バナナが入ってるから甘くておいしい。

パンとコーヒーとみかん。

 

 

 

 

夕食はカレイのムニエルにしました。

kiriのクリームチーズのハーブ＆ガーリックがワインに合うの。

そのまま食べたりサラダにのせたり、昨日はアボカドと豆乳でｶﾞｰしてみました。

塩レモンも少し入れて。

 

 

 

朝はバターを悪者にしてましたが、夜は使うときあります。

っていうか、夜、食べたい為にほかで使わないって感じ・・・

だってムニエルにはバターと塩胡椒だよね〜

それにアボカドディップをプラス。

 

 

 

 

風邪が流行ってきました。

今日も元気で過ごしましょう。

 

 

 

 

ムニエルとソテーの違いは、バターを使うかだって．．．
何かの番組で言ってました．．．
すごく上手に出来てますね、ムニエル．．．
ハーブ＆ガーリックのキリーも含め．．．
切子のグラスにキリッと冷えた辛口の白ワイン．．．
素敵なディナーじゃないですか．．．♪
もっちりしたイチジクのパンも美味しそう．．．

ただ問題はコマツナ、だな．．．(((-_-)))

ヨーグルトは増えて困るらしいよね．．．
その発酵器のサイズ分でおさまるってことか．．．♪

Ｒｅｉｒａさんに褒めてもらえた♪
師匠 いいでしょうか？
ヨーグルト、菌は増えるけど量は増えません
欲しい量だけ牛乳を入れるとヨーグルトに変身するんです
コマツナ・・・問題？
一把全部入れるわけじゃないですよ
細いのなら2本、大きめなら1本・・スーパーで買うコマツナ、5回くらい出来ます
甘いバナナを使うのがコツ おいしいです
一度やってみ！

すばらしい朝食ですね〜！
最近わたしの朝ごはんは、食べてるんだか、なんだかわからないことになってて（お弁当のおかずのつまみ食いていど；）反省いたしました。
家族にもきちんとよいものを出さなくてはいけませんものね。

ivoryさん、おはよう
素晴らしいなんて そんなことないです
スムージーをガーして ヨーグルトを器に移すだけ＾＾；
すごいお弁当つくってるんじゃない？
ivoryさんのことだから・・
やっぱり健康管理は食べ物かなと最近強く思いますね
寒くなってきたから風邪に気をつけてくださいね

snowさんと全く同じ考えです！朝は卵もバターも使わないのは夜には使いたいから。
バターの風味って絶対欲しいです。ムニエルにしてもグラタンにしてもチャウダーにしても。卵も旦那が大好きなので、気にせず思いっきり使えるのも、朝のハムエッグをやめたから。美味しくないとね〜。
アボガドとチーズのディップ、やってみま〜す！(*^^)v

花ワルさん、花ワルさんの朝食の写真、びっくりするくらい同じでした。
そうそう、バターの風味が欲しいんですよね。
パンに入っててもわからないからもったいない。
どうせ摂るならおいしく食べたいものね。