乾燥させる。。

 

毎日いいお天気が続きますね

あまりにお日様が気持がいいので　乾燥させます

 

切り干し大根！

 

大根1本切って・・

 

 

からからになってきました

これを戻して煮ると美味しいんですよね♪

 

 

干し芋が好きな人がいるので　干し芋も・・

 

 

 

サツマイモをふかして　皮をむいて　冷めてから１ｃｍくらいの厚さに切って干します

明日は裏返して干します

だいたい2日で出来ますよ

この前は3日干して食べたけど　美味しかったです

 

 

 

 

 

鳥につつかれないように　網をかぶせて・・

２階だから来ないとは思うけど

 

お日様と自然の風　すごい！

 

 

 

遅れましたが、本年もよろしくお願いいたします♪
だいぶ元気になられたようで、安心しました。
切り干し大根に、ほしいもまで作れるんですね。
数日お天気も良く乾燥気味だなあと感じていましたが、
こんな手があったとは(笑）干しいも、美味しそうです〜
こういう時間の使い方も、いいものですね。
体調には、どうぞ気をつけて。
お互い、良い一年になりますように♪

切り干し大根を自分で作る人を初めて見ました♪
地方のおばあちゃんでもいないっつうの！！（笑）
本格的過ぎるわっ！！(((-_-)))
野菜が旬のモノしか食べられない時代は．．．
こうやって保存食をみんな自分で作ったんでしょ！？
そんな時代には生きられないワイ！（笑）
でも、乾燥芋って大の苦手なんだけど．．．
それはなんか魅力的に見えるね．．．♪

> mokｋoubaraさん
今年もよろしくお願いいたします
お正月まであたたかでしたが急に寒くなりましたね
今朝はテラスのメダカのいる睡蓮鉢に氷がはりました
ほしいもも買ったのよりおいしくできます
笑って過ごせる一年でありますように

> Reiraさん
ほんと？
天日に干すことで栄養価も凝縮され旨みも増します
干しいもは買ったのは固いけど これは中がねっとりとして甘みも倍増し美味しいです
みんなが家で作ったほうが美味しいというので もう干し芋は買わないと思います
あと家で作ったほうが美味しいのは いかの塩辛
これは美味しいよ
失敗はいちじくの乾燥 買ったドライイチジクみたいにならなかった

切り干し大根、自分で、１本、、すごい〜昨日も切り干し大根でお料理しましたが、市販でした（≧∇≦）
サツマイモの方は、なるほど、これ、私もやってみます！サツマイモ余ってるのです。美味しそう〜

Snowさん

すっご〜〜〜い♪
こういう作業って、心と時間に余裕がないと、
なかなか。
やってみたいとスイッチが入りそうですが
なかなか。（笑）

こまめに切干大根だけでなく、干しイモまで
自家製で作られるなんて
Ｓｎｏｗさん ステキ！ナイス☆ポチ

あけましておめでとうございます♪遅すぎますが♪
今年もよろしくお願いします♪

なるほどね♪干すものって、網をかぶせたらいいのね♪
ほし芋もこんな風につくるなんて、知らなかったよ♪