沙羅の庭から

ランチとアマリリス

 

12月に入り　いよいよ寒くなってきました

昼間は暖かくても　朝晩は冷えますね

 

クリスマスの装飾もあちこちで見かける季節

優しい顔のサンタのおじさん出しました

 

 

 

 

 

　　それから小さなツリー

 

　　階段の途中や壁の飾り棚に・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

フワラーガーデン萌さんの中のカフェが　リニューアルしてオープンしました

Ｓａｔｅｅｎｋａａｒｉ（サテーンカーリ）　とはフィンランド語で　虹だそうです

 

 

 

 

名前にぴったりのほっこりしたお店です

この窓に面した席に座りました

素敵なランプシェードが写ってない

 

 

 

こちらの出窓も可愛らしい飾り

 

 

 

メニューはパスタランチと雑穀プレート

パスタランチを頂きました

野菜がたっぷりのスープと彩りの綺麗な野菜のマリネ

優しい味でほっこり

 

 

 

白菜とかぼちゃとベーコンのクリームパスタ

生クリームも入ってると思うけど牛乳も使ってるんじゃないかな

クリームソースでもしつこくなく美味しく頂けました

季節感が出てて彩りも綺麗です

 

 

 

こちらはきのこたっぷりの和風パスタ

シメジや舞茸、しいたけなどきのこたくさん

ニンニクも入ってたと思うけど生姜も効いてました

のりとゴマがのって　体によさそう

 

 

 

 

紅茶もコーヒーもとても美味しかったです

 

ケーキやさんのケーキも食べられます

こちらがケーキやさん

 

 

 

 

 

アマリリスの水遣り始めました

 

鉢に球根と土がセットされていて　1週間に1度水をあげれば

6〜８週間で花が咲くという楽チンセット

 

下の水受けもついてるし　上の土もこぼれないように出来ていてキレイ

 

1週間たったもの

芽が出てきました

 

 

 

こちらは1週間遅れで始めたもの

こんなんで6週間後に咲くのかな？と思うけど

楽しみです

 

 

 

 

 

ヨーグルトが簡単にできる♪

 

昨日のお休みで少し耕地がはかどり、ラズベリーと、庭の隅に追いやられてたセージと菊を植えました。

狭い庭で思い切り咲けなかった花達が、のびのび咲いてくれるように。

鉢植えにしていたアジサイもいくつか植えたのですが、あと2鉢植えきれなかったので、

また来月耕して植え込む予定です。。

 

おととい、市内の「フラワーガーデン萌」さんのカフェがオープンだったので行ったのですが、満席でまた次回伺いたいと思います。

葉が変わった黄色いオキザリスを買って、ビオラを頂きました♪

 

先日オープンしたケーキ屋さん「Patissurie Cocoro Va」ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ　ｺｺﾛ　ｳﾞｧさんでケーキを買ってきてティータイム。

おいしいケーキでした♪

 

 

 

 

 

毎朝食べてるヨーグルト、夏は瓶にヨーグルト少しと牛乳を入れておくと、夕方には出来てるのですが、冬は苦労してました。

夕方になっても出来ず、ご飯を炊くときに炊飯器のそばに置いたり、調理の終わったＩＨの余熱のところに置いたり、はたまたタオルでぐるぐる巻きにしてコタツの中の端のほうに入れたり・・・

 

それが、パンの天然酵母を起こすために買った発酵器、これで作ったら簡単に出来ました。

28度を保ってくれるからぴったりなんですよね。

なんで今まで気づかなかったんだろう。。

 

 

 

 

室温だと、ムラがあってゆるかったり固めだったり・・

これだと手間要らずでなめらかなヨーグルトが出来ます。

 

 

 

いちじく入りのパン。

バターは使わずオリーブオイルを少し、全粒粉も少し入ってます。

小麦の胚芽、フスマは癌にいいんですよ。

糖質もバターロールはたった1個で５０ｇ。糖尿病患者は一食40ｇ以下に抑えなければならないそうなので、毎日食べ続けたら恐ろしいです。

癌でも糖尿病でもないけど、毎日食べるもので生活習慣病はかなり防げるんじゃないでしょうか。

 

 

 

でも美味しくなければだめ。。

外はカリッと中はもっちり、いちじくの自然な甘みで美味しいです。

 

朝は先ほどのヨーグルトと、コマツナとバナナとレモンと豆乳のスムージー。

バナナが入ってるから甘くておいしい。

パンとコーヒーとみかん。

 

 

 

 

夕食はカレイのムニエルにしました。

kiriのクリームチーズのハーブ＆ガーリックがワインに合うの。

そのまま食べたりサラダにのせたり、昨日はアボカドと豆乳でｶﾞｰしてみました。

塩レモンも少し入れて。

 

 

 

朝はバターを悪者にしてましたが、夜は使うときあります。

っていうか、夜、食べたい為にほかで使わないって感じ・・・

だってムニエルにはバターと塩胡椒だよね〜

それにアボカドディップをプラス。

 

 

 

 

風邪が流行ってきました。

今日も元気で過ごしましょう。

 

 

 

 

春の球根と整地

 

秋バラの続きです

一重のガラシャ

まだ幼い苗なのですが　大きくなってたくさん咲いたらとても美しいと思われます

 

 

 

 

アイスバーグ

このバラは12月いっぱい咲いてくれます

 

 

 

今まで良さがわからなかったイエローパフューム

今年いい花がたくさん咲いて　こんな素敵なバラだったんだとあらためて気付いた＾＾＊

咲き始めはピンクが少し入ったようなホワイト・・・

 

 

咲き進んだらこんな顔に♪

優しいクリームイエローでほんのりいい香り・・

 

 

胸キュンのパットオースチン

暑さに弱くてすぐ散ってしまうけど　秋はゆっくり咲いてくれます

 

 

 

塀の横の整地・・・

先週のお休みと今週のお休みの二日間頑張りました

まるでここ掘れワンワンの悪いおじいさんみたいーー；

瓦のカケラやブロックのカケラなどガラガラ出てきて時間がかかります

 

 

 

 

小石もこんなに出てきます

一つ一つ拾って・・・時間もかかるし根気がいります

あせらず今年中に綺麗に出来ればいいと思ってます

冬の間になにか植えられればいいです

 

 

ネットでぽちっとした球根が届きました

アリウムを植え込み・・チューリップは数が多いので植えきれませんでした

また次のお休みに植え込み作業です

 

冬の間の作業は好きです

根気が要るものだけど　どんな春の庭にしようかと考えるのは楽しくて

アレをこちらに移動して　コレをこちらの植えて・・と春の様子を思い浮かべながら考えるのが好きです♪　

 

 

 

ジュリアンを少し買ってきて植えました

黄色のジュリアンはとてもいい香りがします

 

 

 

紫のマキマキジュリアン

写真だと青っぽく写ったけどもっと紫

 

 

白のガーデンシクラメンとグラデーションのあるマキマキジュリアン

冬の間楽しませてくれるでしょう

 

 

 

 

 

 

今　流行の塩レモン

お土産に頂いたものですが　重宝しています

 

 

 

 

オリーブオイルとドレッシングにしたり・・

カジキマグロのムニエルにバターと塩レモンも美味しかったし・・

ブリをフライパンで焼いて　さっとみりんとポン酢　塩レモン少しでも美味しかった

 

先日は豚肉に塩レモンを塗って少し置き　りんごと蒸し焼きにしました

ブロッコリーは後から入れて・・

 

 

マスタードを添えて・・

りんごは不評でしたが（甘くてとても美味しかった）　フルーツの香りのよさが肉の臭みをとって美味しくなってると思うんだけど　

 

 

 

今朝も寒かったですね

今日も元気に過ごしましょう

 

 

 

秋バラ

 

いろいろあってブログを開く気になれず

ここ半月以上放置していました

 

その間に庭の秋バラが咲きました

少し前の写真ですが

 

シャネル・・・優しい色

秋もたくさん咲いてくれました

 

 

 

サマースノー・・

白のバラってやっぱり綺麗

 

 

 

 

 

 

何年も前に植えたガーベラがやっと大株になり葉もしっかりしきれいな花が咲きました

今まで今にも駄目になりそうな貧弱な葉っぱのみでこんな綺麗な花を見せてくれたのは

初めてです

辛抱強く頑張ってくれたんだね

 

 

 

そしてデッキのそばのコーネリアが秋の深い色で咲きました

朝　デッキで咲いてるのを発見した時は胸が躍りました

 

 

 

右側のガラス球に映ってます

とても癒される風景

 

 

ささくれ立った心にも優しくしみ込んで・・・　

 

 

 

りんごのブランデー

カルバドスと同じ製法で作られたアップルブランデーを少し入れて

りんごとブルーベリーを少しのコンフィチュールを作りました

 

 

 

が・・・おそるべし　アントシアニン

ブルーベリーは少し入れただけなのに　紫芋みたいな色になりました

おまけにりんごも固いままで汁がなくなり

失敗の部類です

ヨーグルトに入れて食べたけどね

 

 

 

寒くなってきて風邪も流行ってきています

今日も元気に過ごしましょう

 

 

 

柿とみかんがなりました

 

気温も下がってきて、朝晩は寒いくらいになりました。

入り口の柿が色づいてきました。

去年たくさんなったので今年は少しかと思いましたが、けっこうなりました。

葉が落ちて柿の実だけがなっている姿は、懐かしい晩秋の風景です。

 

 

 

デッキの前のみかん。

重くて枝がしなってます。

先日、妹が来て30個くらいとって行ったのですがまだこんなに。

 

 

 

 

食べたい時にデッキから手を伸ばして、もいで食べます。

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

スーパーでこんなの見つけました。

向日葵の種、かぼちゃの種、アーモンド、クコの実、松の実、ブルーベリー・・・

食物繊維やカリウム、ビタミンＥなど含まれています。

 

 

 

くるみを少し足して、パンに入れました。

市販のパンに入ってるマーガリンやショートニングは体に悪いと思って（トランス脂肪酸）

替わりにオリーブオイルを少し入れています。

小麦粉も全粒粉をけっこう入れています。

 

 

 

毎朝飲んでる小松菜スムージー。

今日はアボカドも少し入れました。

味はあまり変わらないけど、滑らかになるみたい。

 

 

 

りんごの美味しい季節になってきたので、りんごとレーズンのコンフィチュール作りました。

 

 

 

今日もいい日でありますように。